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    Hostelería

    Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Tugores.

    Resumen de la adjudicación

    Fundación de Atención y Apoyo a la Dependencia y de Promoción de la Autonomía Personal de las Illes Balears convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Tugores.» en Palma, Mallorca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 5 de mayo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 29 de junio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 646.134 € sin IVA (valor estimado 1.292.269 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a SODEXO IBERIA S.A. (NIF A08427296) por 645.704 €, lo que supone una baja del 0,1 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 2 de junio de 2026. Se recibió una única oferta; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 50 % mediante fórmulas objetivas y un 50 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55322000). El número de expediente es 14/2026 SARHA/SERV. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Fundación de Atención y Apoyo a la Dependencia y de Promoción de la Autonomía Personal de las Illes Balears; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 50.0%Juicio de valor 50.0%
    • Juicio de valorOFERTA TÉCNICA
      50%
    • FórmulaMEJORA DEL SALARIO BRUTO
      10%
    • FórmulaOFERTA ECONÓMICA
      40%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    La solvencia económica se acreditará la justificación de la existencia de un seguro por riesgos profesionales que cubra expresamente el riesgo de intoxicación alimentaria.
 El seguro deberá cubrir un importe igual o superior a 600.000,00 € y deberá estar vigente hasta la finalización del plazo de presentación de ofertas, con el compromiso de renovación o prórroga para garantizar su mantenimiento 
 durante toda la ejecución del contrato. Este requisito se entenderá cumplido por el licitador o candidato que incluya en la oferta un compromiso vinculante de suscripción, en caso de resultar adjudicatario, del seguro exigido, compromiso que deberá hacerse efectivo en el plazo de diez días hábiles a los que se refiere el apartado 2 del artículo 150 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. 

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    13 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP 14-2026.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT 14-2026.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional11
    docx

    ANEXO I.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO III.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO IV.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO VII.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO II.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO V.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO VI.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO IX.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO VIII.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO X.docx

    Anexo

    pdf

    DEUC_autorrellenable.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    SODEXO IBERIA S.A.

    NIF A08427296

    Importe adjudicado
    645.704 €
    Fecha de adjudicación
    2 jun 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    1
    Todas pymes
    Baja ganadora
    0.1%
    Oferta más baja
    645.704 €
    Baja del 0.1%

    Competencia en contratos similares

    10 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Mallorca.

    Ofertas habituales
    2
    40 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    10
    pymes: 50 % de los contratos
    Adjudicado
    13,8 M€
    en 10 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 1 oferta (lo habitual: 2).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Medirest Servicios Alimentarios, S.L.1 contrato · 6,3 M€ · baja 3,5 %
    2. 2Eurest Colectividades, S.L.1 contrato · 4,1 M€ · baja 4 %
    3. 3Cecosa Supermercados SLU1 contrato · 2,7 M€
    4. 4Serunion, S.A.U.1 contrato · 548.794 €
    5. 5Grup Trui Mallorca s.l.1 contrato · 100.000 € · baja 24,7 %

    Este organismo adjudicó 23 contratos en el mismo periodo, con 1,8 ofertas de media (57 % con una sola oferta) y una baja mediana del 14,8 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Mallorca y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    G57421687
    Código DIR3
    A04005599

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55322000
    Región NUTS
    ES532
    Código postal
    07010

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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