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    Hostelería

    Servicio de alimentación a pacientes y personal de guardia y de turno especial, gestión de cafeterías y suministro de equipamiento mediante la modalidad de arrendamiento financiero con opción de compra, para el Hospital Comarcal de Inca.

    Servicio de Salud de las Illes BalearsInca, MallorcaExpediente SSCC PA 075/26

    Resumen de la adjudicación

    Servicio de Salud de las Illes Balears (organismo autonómico) convocó el contrato de servicios (otros servicios) «Servicio de alimentación a pacientes y personal de guardia y de turno especial, gestión de cafeterías y suministro de equipamiento mediante la modalidad de…» en Inca, Mallorca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 26 de junio de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 25 de septiembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 6.505.955 € sin IVA (valor estimado 10.243.991 €), con una duración prevista de 5 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a MEDIREST SERVICIOS ALIMENTARIOS, S.L. (NIF B25963125) por 6.278.295 €, lo que supone una baja del 3,5 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 25 de septiembre de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 78 % mediante fórmulas objetivas y un 22 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55330000). El número de expediente es SSCC PA 075/26. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Servicio de Salud de las Illes Balears; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 78.0%Juicio de valor 22.0%
    • FórmulaOferta medioambiental (anexo 2)
      5%
    • FórmulaOferta económica (anexo 1)
      73%
    • Juicio de valorOferta técnica
      22%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 325.298 €

    Solvencia económica y financiera

    Medios: declaración sobre el volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento o, en su defecto, al establecido reglamentariamente.
 Criterios de selección y requisitos mínimos: el volumen anual de negocios referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos en función de la fecha de creación o de inicio de las actividades del empresario, debe ser igual o superior a 1.347.792,89 € anuales (IVA excluido).

    Solvencia técnica o profesional

    Medios: Mediante una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario público o privado de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario.
 
 Para determinar que un servicio es de igual o similar naturaleza al que constituye el objeto del contrato, se acudirá a los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV indicados en la descripción del contrato del PCAP.
 Criterios de selección y requisitos mínimos: la relación de los principales servicios o trabajos realizados debe ser de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en los tres últimos años y como mínimo por importe de 1.347.792,89 € (IVA excluido). Esta relación deberá indicar el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    9 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP SSCC PA 075 26 Definitivo.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT SSCC PA 075 26.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional7
    doc

    Anexos SSCC PA 075 26.doc

    Anexo

    pdf

    Consumo servicios especiales 2025.pdf

    Anexo

    pdf

    TIPOLOGIA DIETAS PACIENTES Y PORCENTAJES.pdf

    Anexo

    pdf

    04062026 Listado subrogacion.pdf

    Anexo

    pdf

    Consumo promedio mensual prod extras 2025.pdf

    Anexo

    pdf

    Consumo dietas pacientes y guardias 2025.pdf

    Anexo

    pdf

    IAP alimentacion.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

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    Adjudicación

    Adjudicatario
    MEDIREST SERVICIOS ALIMENTARIOS, S.L.

    NIF B25963125

    Importe adjudicado
    6.278.295 €
    Fecha de adjudicación
    25 sept 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes
    Baja ganadora
    3.5%
    Oferta más baja
    6.278.295 €
    Baja del 3.5%
    Oferta más alta
    6.442.844 €
    Baja del 1.0%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 6.505.955 €

    Competencia en contratos similares

    10 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Mallorca.

    Ofertas habituales
    1
    50 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    10
    pymes: 50 % de los contratos
    Adjudicado
    8,2 M€
    en 10 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Eurest Colectividades, S.L.1 contrato · 4,1 M€ · baja 4 %
    2. 2Cecosa Supermercados SLU1 contrato · 2,7 M€
    3. 3Sodexo Iberia S.A.1 contrato · 645.704 € · baja 0,1 %
    4. 4Serunion, S.A.U.1 contrato · 548.794 €
    5. 5Grup Trui Mallorca s.l.1 contrato · 100.000 € · baja 24,7 %

    Este organismo adjudicó 262 contratos en el mismo periodo, con 2,1 ofertas de media (61 % con una sola oferta) y una baja mediana del 12,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Mallorca y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    Q0719003F
    Código DIR3
    A04003754

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Otros servicios
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Otros códigos CPV
    5532100055322000
    Región NUTS
    ES532
    Código postal
    07300

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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