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    Hostelería

    Servicio de Catering para la Autoridad Portuaria de Baleares mediante el establecimiento de un sistema dinámico de adquisición.

    Resumen de la licitación

    Presidencia de la Autoridad Portuaria de Baleares (organismo estatal) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de Catering para la Autoridad Portuaria de Baleares mediante el establecimiento de un sistema dinámico de adquisición.» en Mallorca. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 10 de noviembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 9 de diciembre de 2036. El presupuesto base de licitación es de 3.000.000 € sin IVA. Se tramita por procedimiento restringido.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 9 de diciembre de 2036 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia económica exigida: CCAA o Anexo II conforme a la clausula 10 del CCP. Solvencia técnica exigida: Relación de contratos dentro de los tres últimos años, de igual
 o similar naturaleza material a los del objeto del contrato cuya
 suma de los tres años ascienda como mínimo a un importe de
 100.000,00 (cien… Las ofertas se valorarán íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %).

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55000000) y se divide en 2 lotes. El número de expediente es SDA26GC01. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Presidencia de la Autoridad Portuaria de Baleares en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Lotes

    2

    Total lotes (sin IVA)

    6.000.000 €

    1

    55300000-Servicios de restaurante y de suministro de comidas.

    Mallorca
    Hostelería
    55300000

    Sin IVA

    3.000.000 €

    3.630.000 € c/IVA

    2

    55520000-Servicios de suministro de comidas desde el exterior.

    Mallorca
    Hostelería
    55520000

    Sin IVA

    3.000.000 €

    3.630.000 € c/IVA

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaNo hay criterios de adjudicación
      100%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    CCAA o Anexo II conforme a la clausula 10 del CCP

    Solvencia técnica o profesional

    Relación de contratos dentro de los tres últimos años, de igual
 o similar naturaleza material a los del objeto del contrato cuya
 suma de los tres años ascienda como mínimo a un importe de
 100.000,00 (cien mil) euros. El certificado mínimo admisible
 será igual o superior 10.000,00 (diez mil) euros.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    SDA26GC01cuadrocaracteristicassignat.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    SDA26GC01pptcateringsignat.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    pdf

    SDA26GC01pcapsignat.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    12 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Mallorca.

    Ofertas habituales
    2
    42 % con una sola oferta
    Baja mediana
    3,7 %
    habitual: 2,3 % – 19,5 %
    Empresas ganadoras
    11
    pymes: 42 % de los contratos
    Adjudicado
    20,2 M€
    en 12 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Medirest Servicios Alimentarios, S.L.2 contratos · 12 M€ · baja 2,7 %
    2. 2Eurest Colectividades, S.L.1 contrato · 4,1 M€ · baja 4 %
    3. 3Cecosa Supermercados SLU1 contrato · 2,7 M€
    4. 4Sodexo Iberia S.A.1 contrato · 645.704 € · baja 0,1 %
    5. 5Serunion, S.A.U.1 contrato · 548.794 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 96 contratos en el mismo periodo, con 2,9 ofertas de media (36 % con una sola oferta) y una baja mediana del 13,9 %.

    ¿Vas a presentarte? Comprueba con la calculadora hasta qué baja puedes ir sin que tu oferta se considere anormalmente baja.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    ¿Qué precio pongo?

    Con qué rebaja se han ganado los contratos como este, sobre un presupuesto de 3 M€.

    Buscando contratos comparables…

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    Q0767004E
    Código DIR3
    EA0001301

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55000000
    Otros códigos CPV
    5552000055300000
    Región NUTS
    ES532

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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