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    Hostelería

    Explotación y gestión del servicio de bar-cafetería de la zona deportiva de Son Caliu

    Resumen de la adjudicación

    Tenencia de Alcaldía de Deportes y Ciudadanos Extranjeros del Ajuntament de Calvià (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Explotación y gestión del servicio de bar-cafetería de la zona deportiva de Son Caliu» en Mallorca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 11 de julio de 2023; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 4 de noviembre de 2026. La duración prevista del contrato es de 3 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a SORAYA VICARIO DE LA HERA (NIF 12743751A) por 1800 €, con fecha de adjudicación 5 de octubre de 2023. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55410000). El número de expediente es 2023112. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Tenencia de Alcaldía de Deportes y Ciudadanos Extranjeros del Ajuntament de Calvià; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • Fórmula3.- Oferta de productos que contribuyan a favorecer una alimentación saludable
      20%
    • Fórmula1.- Oferta económica en concepto de canon
      60%
    • Fórmula2.- Acciones de gestión medioambiental del servicio objeto de la licitación
      20%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 0 €

    Solvencia económica y financiera

    La solvencia económica y financiera se acreditará mediante el apartado b) del artículo 87.1 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. Art. 87.1.b) Justificante de la existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a 61.715,25 €

    Solvencia técnica o profesional

    La solvencia técnica o profesional se acreditará mediante lo establecido en el apartado a) del artículo 90.1 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. Art. 90.1.a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos, por un importe igual o superior a 28.000,45 €.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • No haber sido adjudicatario de los contratos anteriores de dirección y/o supervisión de la obra.· Solvencia económica y financiera y técnica o profesional
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    4 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP Explotacion bar Son Caliu.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT 2023112 X.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional2
    xml

    DEUC 2023112.xml

    Anexo

    pdf

    DEUC 2023112.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    SORAYA VICARIO DE LA HERA

    NIF 12743751A

    Importe adjudicado
    1800 €
    Fecha de adjudicación
    5 oct 2023

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Oferta más baja
    1800 €
    Oferta más alta
    2500 €
    0

    Competencia en contratos similares

    12 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Mallorca.

    Ofertas habituales
    2
    42 % con una sola oferta
    Baja mediana
    3,7 %
    habitual: 2,3 % – 19,5 %
    Empresas ganadoras
    11
    pymes: 42 % de los contratos
    Adjudicado
    20,2 M€
    en 12 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 2).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Medirest Servicios Alimentarios, S.L.2 contratos · 12 M€ · baja 2,7 %
    2. 2Eurest Colectividades, S.L.1 contrato · 4,1 M€ · baja 4 %
    3. 3Cecosa Supermercados SLU1 contrato · 2,7 M€
    4. 4Sodexo Iberia S.A.1 contrato · 645.704 € · baja 0,1 %
    5. 5Serunion, S.A.U.1 contrato · 548.794 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 77 contratos en el mismo periodo, con 2,2 ofertas de media (45 % con una sola oferta) y una baja mediana del 17,2 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Mallorca

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P0701100J

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55410000
    Región NUTS
    ES532

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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