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    Administrativo especialResuelta
    Hostelería

    Servicio de explotación de las cafeterías-restaurante y de las máquinas expendedoras del Hospital Mateu Orfila

    Servicio de Salud de las Illes BalearsMenorcaExpediente MCASE-E 2024/2

    Resumen de la adjudicación

    Servicio de Salud de las Illes Balears (organismo autonómico) convocó el contrato administrativo especial «Servicio de explotación de las cafeterías-restaurante y de las máquinas expendedoras del Hospital Mateu Orfila» en Menorca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 29 de agosto de 2024; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 15 de octubre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 29.256 € sin IVA (valor estimado 73.141 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a SODEXO IBERIA, S.A. (NIF A08427296) por 29.256 €, con fecha de adjudicación 13 de noviembre de 2024. Se recibió una única oferta; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 80 % mediante fórmulas objetivas y un 20 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55330000). El número de expediente es MCASE-E 2024/2. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Servicio de Salud de las Illes Balears; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 80.0%Juicio de valor 20.0%
    • Juicio de valorPlan de retirada de residuos
      2%
    • Juicio de valorPlan de trabajo
      12%
    • Juicio de valorDisponibilidad y capacidad para realizar servicios especiales
      1%
    • Juicio de valorComposición y variedad de los menús
      5%
    • FórmulaPrecio de los menús para personal de guardia
      30%
    • FórmulaPrecios para el personal del Área de Salud
      15%
    • FórmulaMejora horas en personal de sala (camareros
      15%
    • FórmulaPrecios en máquinas expendedoras
      5%
    • FórmulaPrecios para el público en general
      15%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 1463 €

    Solvencia económica y financiera

    Según consta en el apartado F.2 MEDIOS DE ACREDITACIÓN DE LA SOLVENCIA ECONÓMICA Y FINANCIERA del PCAP

    Solvencia técnica o profesional

    Según consta en el apartado F.3. MEDIOS DE ACREDITACIÓN DE LA SOLVENCIA TÉCNICA del PCAP

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP CAFETERIA_modificado.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT CAFETERIA_firmado.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    xlsx

    ANEXO I-B OFERTA ECONOMICA PRECIOS UNITARIOS.xlsx

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    SODEXO IBERIA, S.A.

    NIF A08427296

    Importe adjudicado
    29.256 €
    Fecha de adjudicación
    13 nov 2024

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    1
    Baja ganadora
    0.0%

    Competencia en contratos similares

    140 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5533) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    54 % con una sola oferta
    Baja mediana
    35,4 %
    habitual: 6,4 % – 56,6 %
    Empresas ganadoras
    126
    pymes: 48 % de los contratos
    Adjudicado
    13,8 M€
    en 140 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 1 oferta (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Areas SAU6 contratos · 4315 €
    2. 2Axial Multiservicios S.L.3 contratos · 16.501 € · baja 1 %
    3. 3Eurest Colectividades, S.L.2 contratos · 3 M€ · baja 3 %
    4. 4Aramark Servicios de Catering SLU2 contratos · 820.681 €
    5. 5Albie2 contratos · 558.910 € · baja 19,4 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 262 contratos en el mismo periodo, con 2,1 ofertas de media (60 % con una sola oferta) y una baja mediana del 12,5 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (35 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Ver todas las abiertas →Analiza sus pliegos con IA antes de presentarte

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    Q0719003F
    Código DIR3
    A04003754

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Región NUTS
    ES533

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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