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    Hostelería

    Elaboración de comidas para los pacientes de la Unidad de Media Estancia (UME) y Unidad Comunitaria de Rehabilitación (UCR) Sant Miquel, de Ciutadella, en el Área de Salud de Menorca

    Servicio de Salud de las Illes BalearsMenorcaExpediente MCASE 2022/23940

    Resumen de la adjudicación

    Servicio de Salud de las Illes Balears (organismo autonómico) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Elaboración de comidas para los pacientes de la Unidad de Media Estancia (UME) y Unidad Comunitaria de Rehabilitación (UCR) Sant Miquel, de Ciutadella, en el…» en Menorca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 2 de marzo de 2022; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 2 de junio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 389.224 € sin IVA (valor estimado 973.060 €). Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a SODEXO IBERIA S.A. (NIF A08427296) por 353.223 €, lo que supone una baja del 9,2 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 6 de mayo de 2022. Se recibieron 2 ofertas, 1 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55321000). El número de expediente es MCASE 2022/23940. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Servicio de Salud de las Illes Balears; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Medios: La solvencia económica y financiera del empresario podrá acreditarse por los medios establecidos en el art. 87.1.a:
 Declaración del empresario indicando el volumen de negocios en el ámbito de actividades correspondiente al objeto del contrato, referido al mejor ejercicio de los tres últimos disponibles en función de la fecha de creación o de inicio de las actividades del empresario.
 Criterios de selección y requisitos mínimos:
 El volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de la fecha de creación o de inicio de las actividades del empresario, debe ser igual o superior a 291.917,85 euros, lo que equivale a una vez y media el valor anual medio del contrato, IVA excluido

    Solvencia técnica o profesional

    Medios: En el presente contrato, la solvencia técnica o profesional de los empresarios deberá acreditarse, según el objeto del contrato, por el siguiente medio:
 Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso, como máximo de los tres últimos años, en las que se indique su importe, fechas y destinatario público o privado de los mismos, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al setenta por ciento de la anualidad media del contrato.
 Los servicios o trabajos realizados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario.
 Criterios de selección y requisitos mínimos: 
 La relación de los principales servicios o trabajos realizados debe ser de igual o similar naturaleza que los que constituye el objeto del contrato en los últimos tres años.
 Para determinar que un trabajo o servicio es de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato se atenderá a los tres primeros dígitos del CPV

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PLIEGO DE CLAUSULAS ADMINISTRATIVAS.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TECNICAS.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    xlsx

    HOJA ADJUNTA ANEXO 1_DESGLOSE OFERTA ECONOMICA.xlsx

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    Adjudicación

    Adjudicatario
    SODEXO IBERIA S.A.

    NIF A08427296

    Importe adjudicado
    353.223 €
    Fecha de adjudicación
    6 may 2022

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    1 pyme
    Baja ganadora
    9.3%
    Oferta más baja
    389.777 €
    Oferta más alta
    392.638 €
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 389.224 €

    Competencia en contratos similares

    130 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    64 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,1 %
    habitual: 2,1 % – 17,4 %
    Empresas ganadoras
    90
    pymes: 46 % de los contratos
    Adjudicado
    46,3 M€
    en 130 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 9,2 %, en línea con la mediana de contratos similares (9,1 %) y se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.16 contratos · 4,1 M€ · baja 18 %
    2. 2Mediterranea de Catering SL4 contratos · 2,5 M€ · baja 5,6 %
    3. 3Eurest Colectividades4 contratos · 1,7 M€ · baja 7,7 %
    4. 4Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA3 contratos · 929.062 €
    5. 5Aramark Servicios de Catering SLU3 contratos · 758.577 € · baja 7,5 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 263 contratos en el mismo periodo, con 2,1 ofertas de media (60 % con una sola oferta) y una baja mediana del 12,5 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (43 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    Q0719003F
    Código DIR3
    A04003754

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55321000
    Región NUTS
    ES533

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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