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    Hostelería

    Concesión del servicio de gestión y explotación del bar restaurante del edificio Velódromo Illes Balears

    Fundació per a l'Esport BalearMallorcaExpediente CONTR 01 2026

    Resumen de la adjudicación

    Fundació per a l'Esport Balear convocó el contrato de concesión de servicios «Concesión del servicio de gestión y explotación del bar restaurante del edificio Velódromo Illes Balears» en Mallorca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 27 de febrero de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 3 de junio de 2026. La duración prevista del contrato es de 3 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    El contrato se adjudicó a Esceldepet S.L. (NIF B57363228) por 1450 €, con fecha de adjudicación 17 de abril de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55410000). El número de expediente es CONTR 01 2026. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Fundació per a l'Esport Balear; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaFORMACIÓN EN EL PUESTO DE TRABAJO
      5%
    • FórmulaMEJORAS EN EL SERVICIO
      21%
    • FórmulaCANON MENSUAL
      39%
    • FórmulaPLAN INVERSIONES
      20%
    • FórmulaPRECIO DEL "PLATO DEL DÍA"
      10%
    • FórmulaAumento del porcentaje mínimo de productos agrícolas o alimentarios con consideración de producto local y ecológico
      5%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Medios: Indistintamente, mediante clasificación en el grupo o subgrupo de clasificación correspondiente al contrato (Grupo M, Subgrupo 6. Categoría 2. Hostelería y servicios de comida), o bien de acuerdo con el artículo 87.1 a), mediante el volumen anual de negocios en el ámbito del contrato, referido al mejor ejercicio de entre los tres últimos disponibles, en atención a la fecha de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de las ofertas.
 
 Criterios de selección y requisitos mínimos: declaración del empresario sobre el volumen anual de negocios de la empresa referido a los tres últimos ejercicios disponibles.
 El volumen anual de negocios en el mejor ejercicio de entre los tres últimos disponibles, teniendo en cuenta las fechas de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de las ofertas, deberá ser igual o superior a 264.000,00 € (1,5 veces el volumen anual medio del contrato).

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP rectificados.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    Esceldepet S.L.

    NIF B57363228

    Importe adjudicado
    1450 €
    Fecha de adjudicación
    17 abr 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Oferta más baja
    1220 €
    Oferta más alta
    1450 €
    0

    Competencia en contratos similares

    10 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Mallorca.

    Ofertas habituales
    1
    50 % con una sola oferta
    Baja mediana
    4 %
    habitual: 3,5 % – 24,7 %
    Empresas ganadoras
    10
    pymes: 40 % de los contratos
    Adjudicado
    14,5 M€
    en 10 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Medirest Servicios Alimentarios, S.L.1 contrato · 6,3 M€ · baja 3,5 %
    2. 2Eurest Colectividades, S.L.1 contrato · 4,1 M€ · baja 4 %
    3. 3Cecosa Supermercados SLU1 contrato · 2,7 M€
    4. 4Sodexo Iberia S.A.1 contrato · 645.704 € · baja 0,1 %
    5. 5Serunion, S.A.U.1 contrato · 548.794 €

    Este organismo adjudicó 10 contratos en el mismo periodo, con 2,2 ofertas de media (60 % con una sola oferta) y una baja mediana del 50 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Mallorca y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    G57139560
    Código DIR3
    A04013623

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55410000
    Región NUTS
    ES532

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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