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    Hostelería

    Contratación del servicio de comedor del Centro Ocupacional "José Antonio Bodoque"

    Alcaldia del Ayuntamiento de OntinyentOntinyent, Valencia/ValènciaExpediente 2674925Z

    Resumen de la adjudicación

    Alcaldia del Ayuntamiento de Ontinyent (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Contratación del servicio de comedor del Centro Ocupacional "José Antonio Bodoque"» en Ontinyent, Valencia/València. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 26 de marzo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 2 de julio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 225.139 € sin IVA (valor estimado 450.278 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a GASTRONOMIC, SA (NIF A78476900) por 220.493 €, lo que supone una baja del 2,1 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 8 de junio de 2026. Se recibieron 3 ofertas, 2 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 60 % mediante fórmulas objetivas y un 40 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55321000). El número de expediente es 2674925Z. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Alcaldia del Ayuntamiento de Ontinyent; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 60.0%Juicio de valor 40.0%
    • Juicio de valorMemoria Técnica
      40%
    • FórmulaPrecio ofertado
      40%
    • FórmulaCriterios automáticos de calidad
      20%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 11.257 €

    Solvencia técnica o profesional

    Ver claúsula 11 del anexo I del PCAP

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    7 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP menjador Centre Ocupacional - SEFYCU 7877815.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT - SEFYCU 7874977.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional5
    docx

    Anexo II.docx

    Anexo

    docx

    Anexo IV Declaracion responsable.docx

    Anexo

    docx

    Anexo IX UTE.docx

    Anexo

    docx

    Anexo V compromiso para la integracion de la solvencia con medios externos.docx

    Anexo

    zip

    DEUC comedor.zip

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    GASTRONOMIC, SA

    NIF A78476900

    Importe adjudicado
    220.493 €
    Fecha de adjudicación
    8 jun 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    3
    2 pymes
    Baja ganadora
    2.1%

    Competencia en contratos similares

    11 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,1 %
    habitual: 1 % – 17,7 %
    Empresas ganadoras
    8
    pymes: 45 % de los contratos
    Adjudicado
    5,4 M€
    en 11 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 2,1 %, por debajo de la mediana de contratos similares (9,1 %) y se presentaron 3 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.3 contratos · 120.523 € · baja 1 %
    2. 2Comedores Levantinos Isabel SLU2 contratos · 729.047 € · baja 25,5 %
    3. 3Albie S.A.1 contrato · 4,2 M€ · baja 28,6 %
    4. 4Eurest Colectividades1 contrato · 158.545 €
    5. 5Hosteleria Intos S.L.1 contrato · 138.377 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 31 contratos en el mismo periodo, con 2,7 ofertas de media (39 % con una sola oferta) y una baja mediana del 4,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (4 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P4618600C
    Código DIR3
    L01461846

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55321000
    Otros códigos CPV
    5532200055523100
    Región NUTS
    ES523
    Código postal
    46870

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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