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    Hostelería

    Servicio de cocina y comedor de la Residencia para Personas Mayores Dependientes y Centro de Día de Carlet

    Resumen de la adjudicación

    Vicepresidencia Primera y Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la Generalitat Valenciana (organismo autonómico) convocó el contrato de servicios (servicios de mantenimiento y reparación) «Servicio de cocina y comedor de la Residencia para Personas Mayores Dependientes y Centro de Día de Carlet» en Valencia/València. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 9 de enero de 2025; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 8 de julio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 5.839.515 € sin IVA (valor estimado 11.689.995 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a ALBIE S.A. (NIF A28861326) por 4.167.134 €, lo que supone una baja del 28,6 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 18 de mayo de 2026. Se recibieron 6 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 60 % mediante fórmulas objetivas y un 40 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55322000). El número de expediente es CMAYOR/2024/08Y09/0033. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Vicepresidencia Primera y Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la Generalitat Valenciana; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 60.0%Juicio de valor 40.0%
    • Juicio de valorPROYECTO DE GESTIÓN
      30%
    • Juicio de valorFORMACIÓN CONTINUA AL PERSONAL ADSCRITO AL SERVICIO
      10%
    • FórmulaOFERTA ECONÓMICA
      45%
    • FórmulaPorcentaje de abastecimiento de productos de alimentación ecológicos, de temporada y de proximidad
      15%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 291.976 €

    Solvencia económica y financiera

    Declaración responsable sobre el volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres
 últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de
 presentación de las ofertas, por importe igual o superior a una vez y media el valor anual del medio contrato.
 Dado que el valor anual medio del contrato queda establecido en 2.922.498,84 € se pide una solvencia
 económica y financiera de 4.383.748,26 €.

    Solvencia técnica o profesional

    Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de los tres últimos años, cuyo importe anual
 ejecutado durante el año de mayor ejecución alcance como mínimo el 70% de la anualidad del contrato. Dado
 que el valor anual medio del contrato queda establecido en 2.922.498,84 € se pide una solvencia técnica o
 profesional de 2.045.749,19 €.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    5 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PLIEGO ABIERTO SERVICIOS.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    002_PPT PDF_20241018_121217.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional3
    pdf

    ANEXO II.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo VIII PROPOSICION ECONOMICA.pdf

    Anexo

    pdf

    2024 12 10 ANEXO I_post correccion_firmado.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    ALBIE S.A.

    NIF A28861326

    Importe adjudicado
    4.167.134 €
    Fecha de adjudicación
    18 may 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    6
    Todas pymes
    Baja ganadora
    28.6%
    Oferta más baja
    4.167.134 €
    Baja del 28.6%
    Oferta más alta
    5.529.745 €
    Baja del 5.3%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 5.839.515 €

    Competencia en contratos similares

    11 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Baja mediana
    2,1 %
    habitual: 1 % – 9,5 %
    Empresas ganadoras
    8
    pymes: 45 % de los contratos
    Adjudicado
    1,4 M€
    en 11 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 28,6 %, por encima de la mediana de contratos similares (2,1 %) y se presentaron 6 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.3 contratos · 120.523 € · baja 1 %
    2. 2Comedores Levantinos Isabel SLU2 contratos · 729.047 € · baja 25,5 %
    3. 3Gastronomic, SA1 contrato · 220.493 € · baja 2,1 %
    4. 4Eurest Colectividades1 contrato · 158.545 €
    5. 5Hosteleria Intos S.L.1 contrato · 138.377 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 1113 contratos en el mismo periodo, con 2,8 ofertas de media (45 % con una sola oferta) y una baja mediana del 13,5 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (4 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    S4611001A
    Código DIR3
    A10002983

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de mantenimiento y reparación
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55322000
    Región NUTS
    ES523

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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