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    Hostelería

    CPAS/2025/05: Servicio de cafetería, cocinas y comedores de la Asamblea de Madrid

    Mesa de la Asamblea de MadridMadrid, MadridExpediente CPAS/2025/05

    Resumen de la adjudicación

    Mesa de la Asamblea de Madrid convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «CPAS/2025/05: Servicio de cafetería, cocinas y comedores de la Asamblea de Madrid» en Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 16 de marzo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 3 de septiembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 825.273 € sin IVA (valor estimado 1.815.600 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a Mediterranea de catering, S.L.U. (NIF B30145775) por 441.640 €, lo que supone una baja del 46,5 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 20 de julio de 2026. Se recibieron 3 ofertas, 1 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es CPAS/2025/05. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Mesa de la Asamblea de Madrid; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 41.264 €

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    11 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPTT.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional9
    docx

    OPCIONAL_modelo_declaracion_aspectos_confidenciales_oferta.docx

    Anexo

    docx

    modelo_DECLARACION_RESPONSABLE_DEUC.docx

    Anexo

    docx

    modelo_AVAL.docx

    Anexo

    docx

    modelo_documento LOPD.docx

    Anexo

    docx

    modelo_AUTORIZACION_ACCESO_TERCEROS.docx

    Anexo

    docx

    modelo_DECLARACIoN_CONFIDENCIALIDAD.docx

    Anexo

    pdf

    modelo_Cumplimiento normativa PRL.pdf

    Anexo

    docx

    Anexo FORMULARIOS.docx

    Anexo

    pdf

    DILIGENCIA DE RESOLUCIoN DUDAS FRECUENTES.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
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    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    Mediterranea de catering, S.L.U.

    NIF B30145775

    Importe adjudicado
    441.640 €
    Fecha de adjudicación
    20 jul 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    3
    1 pyme
    Baja ganadora
    46.5%
    Oferta más baja
    441.640 €
    Baja del 46.5%
    Oferta más alta
    488.000 €
    Baja del 40.9%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 825.273 €

    Competencia en contratos similares

    32 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    56 % con una sola oferta
    Baja mediana
    4 %
    habitual: 2 % – 8,9 %
    Empresas ganadoras
    25
    pymes: 41 % de los contratos
    Adjudicado
    19,7 M€
    en 32 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 46,5 %, por encima de la mediana de contratos similares (4 %) y se presentaron 3 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.6 contratos · 898.949 €
    2. 2Edenred España, S.A.2 contratos · 421.000 € · baja 1,5 %
    3. 3Acereixa Seervicios Gastronomicos SL2 contratos · 8490 € · baja 21,6 %
    4. 4Pluxee España, S.a.u1 contrato · 8,5 M€
    5. 5Mediterránea de Catering, S.L.1 contrato · 5,4 M€ · baja 8,1 %

    Este organismo adjudicó 6 contratos en el mismo periodo, con 2,3 ofertas de media (67 % con una sola oferta) y una baja mediana del 13,8 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (18 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Madrid

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    S7800006D
    Código DIR3
    I00000081

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Otros códigos CPV
    5551100055330000
    Región NUTS
    ES300
    Código postal
    28018

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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