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    Hostelería

    Servicio de Control Dietético de Menús

    Resumen de la adjudicación

    Gerencia del Área Sanitaria VIII del Servicio de Salud del Principado de Asturias convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de Control Dietético de Menús» en Asturias. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 29 de septiembre de 2025; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 18 de junio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 488.175 € sin IVA (valor estimado 590.692 €), con una duración prevista de 48 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a MEDITERRANEA DE CATERING SL (NIF B30145775) por 463.776 €, lo que supone una baja del 5 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 23 de abril de 2026. Se recibieron 2 ofertas, 1 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55320000). El número de expediente es 2025000445. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Gerencia del Área Sanitaria VIII del Servicio de Salud del Principado de Asturias; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaImporte oferta económica.
      90%
    • FórmulaPrograma formativo
      10%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 24.409 €

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    11 PCAP.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    03 PPT.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    MEDITERRANEA DE CATERING SL

    NIF B30145775

    Importe adjudicado
    463.776 €
    Fecha de adjudicación
    23 abr 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    1 pyme
    Baja ganadora
    5.0%

    Competencia en contratos similares

    40 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Asturias.

    Ofertas habituales
    1
    54 % con una sola oferta
    Baja mediana
    12 %
    habitual: 3,4 % – 14,1 %
    Empresas ganadoras
    31
    pymes: 69 % de los contratos
    Adjudicado
    3,3 M€
    en 40 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 5 %, por debajo de la mediana de contratos similares (12 %) y se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Limpiezas Mieres, S.L.7 contratos · 416.683 € · baja 12 %
    2. 2Cuarta Calle SL3 contratos · 124.510 €
    3. 3La Productora de Cátering S.L.2 contratos · 128.797 € · baja 1,7 %
    4. 4Aramark Servicios de Catering, SLU1 contrato · 978.804 € · baja 14,1 %
    5. 5Serunion S.A.U.1 contrato · 524.269 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 98 contratos en el mismo periodo, con 1,7 ofertas de media (71 % con una sola oferta) y una baja mediana del 6 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (7 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Asturias y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    Q8350064E
    Código DIR3
    A03002951

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55320000
    Región NUTS
    ES120

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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