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    Hostelería

    Servicio de catering del programa de actividades denominado “Açò és la Dipu”

    Pleno de la Diputación Provincial de ValenciaValencia/ValènciaExpediente 18320/24/BSO (3ªconvocatoria) Lote 2

    Resumen de la adjudicación

    Pleno de la Diputación Provincial de Valencia (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de catering del programa de actividades denominado “Açò és la Dipu”» en Valencia/València. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 8 de enero de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 29 de abril de 2026. El presupuesto base de licitación es de 291.852 € sin IVA (valor estimado 1.344.740 €), con una duración prevista de 24 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a Comedores Levantinos Isabel SLU (NIF B97210454) por 217.536 €, lo que supone una baja del 25,5 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 25 de marzo de 2026. Se recibieron 5 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55320000). El número de expediente es 18320/24/BSO (3ªconvocatoria) Lote 2. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Pleno de la Diputación Provincial de Valencia; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • Fórmula2.3. Compromiso de reducir el azúcar y que en el 70% de los menús ofrecidos los postres sean frutas de temporada, en lugar de tartas.
      10%
    • Fórmula1. Precio
      49%
    • Fórmula2.4. Compromiso de incluir en la propuesta de menú, la posibilidad de repetición por los asistentes de cualquier plato del menú, incluido el postre
      10%
    • Fórmula2.1. Comppromiso a incluir en los menús más platos y variedad del mínimo exigido en el pliego
      11%
    • Fórmula2.2. Compromiso de incluir en la propuesta de menú, la utilización de arroz con Denominación de Origen o IGP Valencia
      10%
    • Fórmula2.5. Compromiso de aumentar el número mínimo de camareros por comensales establecido en el pliego. Compromiso de personas que presten el servicio
      10%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 14.593 €

    Solvencia económica y financiera

    Tener un volumen anual de negocios (facturación anual de empresa) referido a alguno de los tres últimos ejercicios disponibles correspondiente a una anualidad y media del presupuesto estimado del contrato, lo que supondría un importe máximo estimado de 218.889,00 euros (IVA excluido). Esto se acreditará mediante la presentación de las cuentas anuales auditadas y depositadas en el Registro Mercantil, o documento equivalente. 
 En el caso de que se trate de empresas no obligadas a presentar las cuentas en registros oficiales podrán aportar, como medio alternativo de acreditación, los libros de contabilidad debidamente legalizados. 
 Se podrá acreditar de forma facultativa y alternativa la solvencia, estar clasificado en el Grupo M. Subgrupo 6 y Categoría 1

    Solvencia técnica o profesional

    Las empresas licitadoras deberán aportar una relación de los principales servicios o trabajos realizados en los últimos tres años, trabajos del mismo tipo o similares al objeto del contrato de cada lote avalados por certificados de buena ejecución. Dicha circunstancia se acreditará mediante certificados o informes positivos expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, se aceptará un certificado expedido por éste o a falta de este certificado, una declaración responsable emitida por el ofertante acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación. En ambos casos, para los que se hayan prestado servicios similares a los del contrato que se licita, en los que se acredite que la cuantía total de los servicios prestados en los tres últimos años sea igual o superior al 50% del presupuesto anual estimado que se licite (esto es 72.963,00 euros, IVA excluido). Se fija y se entiende justificado ese porcentaje para no limitar la concurrencia a empresarios individuales y a las empresas más pequeñas y debido al volumen anual del contrato objeto de la licitación. Se podrá acreditar de forma facultativa y alternativa la solvencia, estar clasificado en el Grupo M. Subgrupo 6 y Categoría 1

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    CL 18320 PCAP 3 CONVOCATORIA LOTE 2.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
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    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
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    Adjudicación

    Adjudicatario
    Comedores Levantinos Isabel SLU

    NIF B97210454

    Importe adjudicado
    217.536 €
    Fecha de adjudicación
    25 mar 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    5
    Todas pymes
    Baja ganadora
    25.5%
    Oferta más baja
    217.536 €
    Baja del 25.5%
    Oferta más alta
    291.852 €
    Baja del 0.0%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 291.852 €

    Competencia en contratos similares

    11 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Baja mediana
    2,1 %
    habitual: 1 % – 9,5 %
    Empresas ganadoras
    9
    pymes: 45 % de los contratos
    Adjudicado
    5,4 M€
    en 11 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 25,5 %, por encima de la mediana de contratos similares (2,1 %) y se presentaron 5 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.3 contratos · 120.523 € · baja 1 %
    2. 2Albie S.A.1 contrato · 4,2 M€ · baja 28,6 %
    3. 3Comedores Levantinos Isabel SLU1 contrato · 511.511 €
    4. 4Gastronomic, SA1 contrato · 220.493 € · baja 2,1 %
    5. 5Eurest Colectividades1 contrato · 158.545 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 58 contratos en el mismo periodo, con 2,4 ofertas de media (53 % con una sola oferta) y una baja mediana del 12 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (4 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P4600000F
    Código DIR3
    L02000046

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55320000
    Región NUTS
    ES523

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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