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    Hostelería

    Concesión del servicio de bar cafetería de 23 centros docentes públicos de la provincia de Valencia.

    Resumen de la licitación

    Dirección Territorial de Educación, Investigación, Cultura y Deporte - Valencia (organismo autonómico) convocó el contrato de concesión de servicios «Concesión del servicio de bar cafetería de 23 centros docentes públicos de la provincia de Valencia.» en Valencia/València. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 16 de septiembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 3 de noviembre de 2026. La duración prevista del contrato es de 3 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 3 de noviembre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia económica exigida: Seguro de responsabilidad civil, de acuerdo con lo establecido en el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55511000) y se divide en 23 lotes. El número de expediente es CMAYOR/2026/39Y13/0025. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Dirección Territorial de Educación, Investigación, Cultura y Deporte - Valencia en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Lotes

    23
    1

    IES Josep Segrelles de Albaida

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    10

    IES de Massanassa

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    11

    IES Músic Martín i Soler de Mislata

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    12

    IES Gregori Maians de Oliva

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    13

    CIPFP Faitanar de Quart de Poblet

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    14

    IES de Sedaví

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    15

    IES Enric Valor de Silla

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    16

    Conservatorio Profesional de Música de Torrent

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    17

    EOI Valencia-Saïdia de Valencia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    18

    IES Abastos de Valencia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    19

    IES Baleares de Valencia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    2

    IES Salvador Gadea de Aldaia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    20

    IES Font de Sant Lluís de Valencia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    21

    IES Luis Vives de Valencia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    22

    IES Sorolla de Valencia

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    23

    IES Serranía de Villar del Arzobispo

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    3

    IES Bernat Guinovart de Algemesí

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    4

    IES Número 1 de Canet d’En Berenguer

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    5

    IES de Càrcer

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    6

    IES Eduardo Primo Marqués de Carlet

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    7

    IES Joan Llopis Marí de Cullera

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    8

    IES Ausiàs March de Manises

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
    9

    IES José Rodrigo Botet de Manises

    Valencia/València
    Hostelería
    55511000
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Seguro de responsabilidad civil, de acuerdo con lo establecido en el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Declaración sobre personas con discapacidad· Otros

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    7 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT con Anexos_firmado.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional5
    pdf

    Anexo IX Orden de prelacion.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo VII Propuesta ampliacion productos.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo VI Oferta economica Productos minimos.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo VIII Criterios evaluables automaticamente.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo_I_PCAP_firmado.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    71 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    51 % con una sola oferta
    Baja mediana
    11,8 %
    habitual: 7,5 % – 27,9 %
    Empresas ganadoras
    59
    pymes: 55 % de los contratos
    Adjudicado
    6,6 M€
    en 71 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.5 contratos · 278.177 € · baja 1 %
    2. 2Comedores Levantinos Isabel SLU3 contratos · 859.071 € · baja 25,5 %
    3. 3Sulkata Events, S.L.3 contratos · 32.955 €
    4. 4Glovalencia3 contratos · 22.198 € · baja 3,6 %
    5. 5Eurest Colectividades2 contratos · 214.522 € · baja 61,6 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 1108 contratos en el mismo periodo, con 2,8 ofertas de media (44 % con una sola oferta) y una baja mediana del 13,5 %.

    ¿Vas a presentarte? Comprueba con la calculadora hasta qué baja puedes ir sin que tu oferta se considere anormalmente baja.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (17 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Otras licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    S4611001A
    Código DIR3
    A10017755

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55511000
    Región NUTS
    ES523

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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