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    Hostelería

    Concesión demanial para la explotación del inmueble municipal ubicado en el mercado municipal, nuevo espacio Gastro Bar

    Alcaldía del Ayuntamiento de CulleraValencia/ValènciaExpediente 2454880F

    Resumen de la adjudicación

    Alcaldía del Ayuntamiento de Cullera (organismo local) convocó el contrato patrimonial (enajenación) «Concesión demanial para la explotación del inmueble municipal ubicado en el mercado municipal, nuevo espacio Gastro Bar
» en Valencia/València. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 23 de julio de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 10 de agosto de 2026. El presupuesto base de licitación es de 302.369 € sin IVA, con una duración prevista de 20 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    La licitación figura como resuelta en la Plataforma de Contratación, pero el anuncio no recoge el adjudicatario ni el importe final (el plazo de ofertas finalizó el 23 de julio de 2026). Puede tratarse de un procedimiento desierto, de una adjudicación pendiente de formalizar o de un anuncio incompleto; esta ficha se actualizará si la Plataforma publica el resultado.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55410000). El número de expediente es 2454880F. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Alcaldía del Ayuntamiento de Cullera en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 50.0%Juicio de valor 50.0%
    • Fórmulacanon
      50%
    • Juicio de valorMemoria técnica
      50%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      13.607 €

    Solvencia técnica o profesional

    Acreditación de experiencia mínima en explotación y gestión integral de
 instalaciones gastronómicas, mercados o centros comerciales (mínimo 2 años
 en gestión comparable y explotación de estas tipologías de activiades), con
 referencias y contratos/concesiones anteriores.
 Dicha relación debe completarse con la aportación de un certificado o
 declaración expedido por el empresario acompañado de los documentos obrantes en
 poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    7 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP GASTRO.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT-CONCESION-ESPACIO-GASTRO-MERCADO.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional5
    pdf

    Anexo I declaracion responsable .pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo II oferta.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo III compromiso de UTE.pdf

    Anexo

    pdf

    Gastro mercat_Maig2026.pdf

    Anexo

    pdf

    ESTUDIO TECNICO-ECONOMICO ESPACIO GASTROMERCADO - SEFYCU 8085248.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Fecha de adjudicación
    7 ago 2026

    Competencia en contratos similares

    14 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5541) en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    57 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    14
    pymes: 50 % de los contratos
    Adjudicado
    117.252 €
    en 14 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Cladenaya Restauracion S.L.1 contrato · 44.016 €
    2. 2Jose Vicente Sampedro Chafer1 contrato · 15.001 €
    3. 3Salsia Restauración SL1 contrato · 15.000 €
    4. 4Nadezhda Vaneva Ileva1 contrato · 8548 €
    5. 5Carla Micaela Bou Orellana1 contrato · 7800 €

    Este organismo adjudicó 50 contratos en el mismo periodo, con 2,5 ofertas de media (59 % con una sola oferta) y una baja mediana del 8,9 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P4610700I
    Código DIR3
    L01461056

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Enajenación
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55410000
    Región NUTS
    ES523

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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