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    Concesion demanial relativa al uso, gestion y explotacion integral del edificio y de la totalidad de los espacios físicos e instalaciones que integran el denominado inmueble municipal -Espacio GastroMercado- del Mercado Municipal de Cullera

    Alcaldía del Ayuntamiento de CulleraCullera, Valencia/ValènciaExpediente 3012866M

    Resumen de la licitación

    Alcaldía del Ayuntamiento de Cullera (organismo local) convocó el contrato patrimonial (enajenación) «Concesion demanial relativa al uso, gestion y explotacion integral del edificio y de la totalidad de los espacios físicos e instalaciones que integran el…» en Cullera, Valencia/València. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 10 de septiembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 26 de octubre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 302.369 € sin IVA, con una duración prevista de 20 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 26 de octubre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia técnica exigida: Acreditación de experiencia mínima en explotación y gestión integral de instalaciones gastronómicas, mercados o centros comerciales (mínimo 2 años
 en gestión comparable y explotación de estas tipologías de… Las ofertas se valorarán con un 50 % de criterios mediante fórmula y un 50 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55410000). El número de expediente es 3012866M. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Alcaldía del Ayuntamiento de Cullera en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 50.0%Juicio de valor 50.0%
    • Juicio de valorMEMORIA TECNICA
      50%
    • FórmulaOferta económica
      50%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 15.118 €

    Solvencia técnica o profesional

    Acreditación de experiencia mínima en explotación y gestión integral de instalaciones gastronómicas, mercados o centros comerciales (mínimo 2 años
 en gestión comparable y explotación de estas tipologías de actividades), con referencias y contratos/concesiones anteriores.
 Dicha relación debe completarse con la aportación de un certificado o declaración expedido por el empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    9 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP gastromercat.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT-GASTROMERCADO-SEPT-2026 - firmado.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional7
    pdf

    Anexo II .pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo IV compromiso de UTE.pdf

    Anexo

    pdf

    ESTUDIO TECNICO ECONOMICO ESPACIO GASTROMERCADO SEPT 2026.pdf

    Anexo

    pdf

    Anexo I declaracion responsable .pdf

    Anexo

    pdf

    Plano Planta Espacio Gastromercado.pdf

    Anexo

    pdf

    PCAP gastromercat.pdf

    Anexo

    pdf

    PPT GASTROMERCADO SEPT 2026.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    14 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5541) en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    57 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    14
    pymes: 50 % de los contratos
    Adjudicado
    117.252 €
    en 14 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Cladenaya Restauracion S.L.1 contrato · 44.016 €
    2. 2Jose Vicente Sampedro Chafer1 contrato · 15.001 €
    3. 3Salsia Restauración SL1 contrato · 15.000 €
    4. 4Nadezhda Vaneva Ileva1 contrato · 8548 €
    5. 5Carla Micaela Bou Orellana1 contrato · 7800 €

    Este organismo adjudicó 50 contratos en el mismo periodo, con 2,5 ofertas de media (59 % con una sola oferta) y una baja mediana del 8,9 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (2 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Otras licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

    Contratos parecidos publicados hace poco y en plazo.

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P4610700I
    Código DIR3
    L01461056

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Enajenación
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55410000
    Región NUTS
    ES523
    Código postal
    46400

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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