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    Contratación del servicio de comedor escolar y de vigilancia del alumnado en los centros públicos del Concejo de Siero en la modalidad de catering en línea caliente.

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de SieroAsturiasExpediente 17786/2026

    Resumen de la licitación

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Siero (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Contratación del servicio de comedor escolar y de vigilancia del alumnado en los centros públicos del Concejo de Siero en la modalidad de catering en línea…» en Asturias. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 6 de noviembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 1 de diciembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 1.421.583 € sin IVA (valor estimado 2.714.456 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 1 de diciembre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia económica exigida: Ver apartado 12 del Anexo I del PCAP. De forma voluntaria puede presentar la siguiente clasificación empresarial: Grupo M, Subgrupo 6, Categoría 4. Solvencia técnica exigida: Ver apartado 12 del Anexo I del PCAP. De forma voluntaria puede presentar la siguiente clasificación empresarial: Grupo M, Subgrupo 6, Categoría 4. Las ofertas se valorarán con un 40 % de criterios mediante fórmula y un 60 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55523100). El número de expediente es 17786/2026. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Siero en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 40.0%Juicio de valor 60.0%
    • Juicio de valorMejor calidad del plan de aprovisionamiento sostenible y de temporada
      15%
    • FórmulaMejor ratio monitores/alumnado
      8%
    • FórmulaMejor precio unitario comensal/día
      25%
    • FórmulaMejor plan anual de formación al personal
      7%
    • Juicio de valorMejor gestión de dietas especiales
      8%
    • Juicio de valorMejor plan de educación alimentaria
      10%
    • Juicio de valorMejor plan medioambiental y reducción de desperdicio
      7%
    • Juicio de valorMejor proyecto nutricional y plan de menús
      20%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía complementaria

      2% sobre presupuesto

      ≈ 28.432 €

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 71.079 €

    Solvencia económica y financiera

    Ver apartado 12 del Anexo I del PCAP. De forma voluntaria puede presentar la siguiente clasificación empresarial: Grupo M, Subgrupo 6, Categoría 4.

    Solvencia técnica o profesional

    Ver apartado 12 del Anexo I del PCAP. De forma voluntaria puede presentar la siguiente clasificación empresarial: Grupo M, Subgrupo 6, Categoría 4.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Declaración sobre personas con discapacidad· Otros
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    4 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP definitivos.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT definitivos.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional2
    pdf

    DATOS TRABAJADORES Ausolan.pdf

    Anexo

    pdf

    MATRICULA COLES 26-27 - para comedores.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    43 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Asturias.

    Ofertas habituales
    1
    57 % con una sola oferta
    Baja mediana
    12 %
    habitual: 3,4 % – 14,1 %
    Empresas ganadoras
    33
    pymes: 64 % de los contratos
    Adjudicado
    6,4 M€
    en 43 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Limpiezas Mieres, S.L.6 contratos · 270.105 € · baja 6,1 %
    2. 2Mediterranea de Catering SL3 contratos · 3,6 M€ · baja 32,5 %
    3. 3Cuarta Calle SL3 contratos · 124.510 €
    4. 4La Productora de Cátering S.L.2 contratos · 128.797 € · baja 1,7 %
    5. 5Aramark Servicios de Catering, SLU1 contrato · 978.804 € · baja 14,1 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 60 contratos en el mismo periodo, con 3,8 ofertas de media (30 % con una sola oferta) y una baja mediana del 13 %.

    ¿Vas a presentarte? Comprueba con la calculadora hasta qué baja puedes ir sin que tu oferta se considere anormalmente baja.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (9 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    ¿Qué precio pongo?

    Con qué rebaja se han ganado los contratos como este, sobre un presupuesto de 1,4 M€.

    Buscando contratos comparables…

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Otras licitaciones de hostelería abiertas ahora en Asturias y el resto de España

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P3306600B
    Código DIR3
    L01330668

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55523100
    Otros códigos CPV
    5552000055524000
    Región NUTS
    ES120

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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