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    Hostelería

    Concesión del servicio de cafetería Cuitu Negru en la Estación Invernal y de Montaña Valgrande - Pajares

    Resumen de la licitación

    Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte (organismo autonómico) convocó el contrato de concesión de servicios «Concesión del servicio de cafetería Cuitu Negru en la Estación Invernal y de Montaña Valgrande - Pajares» en Asturias. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 14 de octubre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 23 de noviembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 0 € sin IVA (valor estimado 509.625 €), con una duración prevista de 3 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 23 de noviembre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia técnica exigida: Principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyan el objeto del contrato, entendiéndose por tales los que se correspondan con los tres primeros dígitos de los códigos CPV: 553… Las ofertas se valorarán con un 80 % de criterios mediante fórmula y un 20 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55330000). El número de expediente es 2026000886. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 80.0%Juicio de valor 20.0%
    • Juicio de valorInversiones en mejora de la cafetería
      10%
    • Juicio de valorActividades adicionales a las obligatorias
      10%
    • FórmulaPersonal extra sobre el mínimo exigido
      15%
    • FórmulaPrecios de consumiciones ofertados
      15%
    • FórmulaCanon ofertado
      50%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      3000 €

    Solvencia técnica o profesional

    Principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyan el objeto del contrato, entendiéndose por tales los que se correspondan con los tres primeros dígitos de los códigos CPV: 553 realizados en los últimos tres años

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    6 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    Pliego_de_Clausulas_Administrativas.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    Pliego_Prescripciones_Tecnicas_definitivo.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional4
    pdf

    Resolucion_Aprobacion_PCAP.pdf

    Anexo

    pdf

    Resolucion_aprobacion_PPT.pdf

    Anexo

    pdf

    Resolucion_aprobacion_de_expediente.pdf

    Anexo

    pdf

    Memoria_justificativa_tras_SJ.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    41 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Asturias.

    Ofertas habituales
    1
    53 % con una sola oferta
    Baja mediana
    12 %
    habitual: 3,8 % – 13,8 %
    Empresas ganadoras
    31
    pymes: 68 % de los contratos
    Adjudicado
    3,8 M€
    en 41 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Limpiezas Mieres, S.L.7 contratos · 416.683 € · baja 12 %
    2. 2Cuarta Calle SL3 contratos · 124.510 €
    3. 3Mediterranea de Catering SL2 contratos · 821.459 € · baja 32,5 %
    4. 4La Productora de Cátering S.L.2 contratos · 128.797 € · baja 1,7 %
    5. 5Aramark Servicios de Catering, SLU1 contrato · 978.804 € · baja 14,1 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 162 contratos en el mismo periodo, con 3,9 ofertas de media (27 % con una sola oferta) y una baja mediana del 13,3 %.

    ¿Vas a presentarte? Comprueba con la calculadora hasta qué baja puedes ir sin que tu oferta se considere anormalmente baja.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (7 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Otras licitaciones de hostelería abiertas ahora en Asturias y el resto de España

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    S3333001J
    Código DIR3
    A03002951

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Otros códigos CPV
    55300000
    Región NUTS
    ES120

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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