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    Concesión de serviciosResuelta
    Hostelería

    Concesión del servicio de cafetería y córner con destino al Hospital Universitario Doctor José Molina Orosa, dependiente de laGerencia de Servicios Sanitarios del Área de Salud de Lanzarote.

    Resumen de la adjudicación

    Gerencia de Servicios Sanitarios del Área de Salud de Lanzarote (organismo autonómico) convocó el contrato de concesión de servicios «Concesión del servicio de cafetería y córner con destino al Hospital Universitario Doctor José Molina Orosa, dependiente de laGerencia de Servicios Sanitarios…» en Lanzarote. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 23 de febrero de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 13 de julio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 208.606 € sin IVA (valor estimado 10.833.075 €), con una duración prevista de 84 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a Aramark Servicios de Catering SLU (NIF B60359726) por 790.681 €, con fecha de adjudicación 29 de abril de 2026. Se recibieron 7 ofertas, 2 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 80 % mediante fórmulas objetivas y un 20 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55330000). El número de expediente es CSER/2025/0000159409. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Gerencia de Servicios Sanitarios del Área de Salud de Lanzarote; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 80.0%Juicio de valor 20.0%
    • Juicio de valorB.1. Organización del servicio
      20%
    • FórmulaA.4.Formación y bienestar del personal
      10%
    • FórmulaA.2.5. Reducción del precio combo desayunos
      5%
    • FórmulaA.2.1. Precio medio ofertado al público de la lista general de precios
      5%
    • FórmulaA.3. Inversión económica en la propuesta de renovación
      15%
    • FórmulaA.2.4. Reducción del precio de los platos combinados
      5%
    • FórmulaA.2.2. Precio medio ofertado al personal de la lista general de precios
      5%
    • FórmulaA.1. Contraprestación económica
      30%
    • FórmulaA.2.3. Reducción del precio del Menú del día y menú requerimientos específicos
      5%
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    Requisitos para licitar

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP CONCESION SERV CAFETERIA.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    20260116 PPT CAFETERIA FIRMADO.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    pdf

    Anexo personal a subrogar.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Adjudicación

    Adjudicatario
    Aramark Servicios de Catering SLU

    NIF B60359726

    Importe adjudicado
    790.681 €
    Fecha de adjudicación
    29 abr 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    7
    2 pymes
    Oferta más baja
    209.296 €
    Oferta más alta
    790.681 €
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 208.606 €

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    Q8555011I
    Código DIR3
    A05003608

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Región NUTS
    ES708

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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