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    Hostelería

    Contrato de concesión de servicio de explotación de la cafetería-restauración en el salón de los espejos y semisótano del Casino de la Exposición y la explotación del Bar Teatro Lope de Vega

    Resumen de la licitación

    Vicepresidencia del Consejo de Administración de la Entidad Pública Empresarial Instituto de la Cultura y de las Artes de Sevilla (ICAS) (organismo local) convocó el contrato de concesión de servicios «Contrato de concesión de servicio de explotación de la cafetería-restauración en el salón de los espejos y semisótano del Casino de la Exposición y la…» en Sevilla. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 5 de noviembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 6 de noviembre de 2026. La duración prevista del contrato es de 10 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 6 de noviembre de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %).

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55100000). El número de expediente es 771/2024. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Vicepresidencia del Consejo de Administración de la Entidad Pública Empresarial Instituto de la Cultura y de las Artes de Sevilla (ICAS) en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaCompromiso de aumentar cuantía bolsa consumo protocolaria
      15%
    • FórmulaIncremento del importe del canon
      60%
    • FórmulaCompromiso oferta repostería/pastelería
      5%
    • FórmulaCompromiso de realización eventos culturales
      20%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 0 €

    Solvencia económica y financiera

    Volumen anual de negocios, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios disponibles

    Solvencia técnica o profesional

    Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    5 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    Pliego de Clausulas Administrativas.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT CONCESION fusionado.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional3
    pdf

    Anexo y DEUC.pdf

    Anexo

    xml

    DEUC 771-24.xml

    Anexo

    pdf

    DEUC 771-24.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    64 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Sevilla.

    Ofertas habituales
    1
    64 % con una sola oferta
    Baja mediana
    10,9 %
    habitual: 2,6 % – 20,7 %
    Empresas ganadoras
    38
    pymes: 58 % de los contratos
    Adjudicado
    10,5 M€
    en 64 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.15 contratos · 5,7 M€
    2. 2Plataforma Femar SL6 contratos · 3,3 M€
    3. 3Postigo Restauracion S.L.3 contratos · 42.860 € · baja 6 %
    4. 4Autana 18 Catering SL2 contratos · 173.985 € · baja 6,1 %
    5. 5Picnic Iberia SL2 contratos · 142.035 € · baja 26 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 43 contratos en el mismo periodo, con 2,2 ofertas de media (69 % con una sola oferta) y una baja mediana del 15 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (32 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Sevilla

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    Q4100708I
    Código DIR3
    LA0002811

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55100000
    Región NUTS
    ES618

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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