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    Hostelería

    Concesión demanial para la explotación del restaurante del "Centre Municipal d'Esports de Cullera"

    Alcaldía del Ayuntamiento de CulleraValencia/ValènciaExpediente 1233010P

    Resumen de la licitación

    Alcaldía del Ayuntamiento de Cullera (organismo local) convocó el contrato patrimonial (enajenación) «Concesión demanial para la explotación del restaurante del "Centre Municipal d'Esports de Cullera"» en Valencia/València. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 6 de mayo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 18 de mayo de 2026. La duración prevista del contrato es de 20 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 6 de mayo de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran con un 60 % de criterios mediante fórmula y un 40 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55512000). El número de expediente es 1233010P. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Alcaldía del Ayuntamiento de Cullera en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 60.0%Juicio de valor 40.0%
    • Juicio de valorMemoria técnica
      40%
    • FórmulaCanon Fijo anual
      50%
    • FórmulaCanon variable sobre ingresos brutos de explotación
      10%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 0 €

    Solvencia técnica o profesional

    Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar
 naturaleza que los que constituyen el objeto de la concesión en el curso de, como mínimo los tres
 últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los
 mismos.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    4 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PLIEGO DE CLAUSULAS ADMINISTRATIVAS - SEFYCU 7946138.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT-RTE-PISCINA-12-03-2026 - SEFYCU 7890890.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional2
    pdf

    Anexo I declaracion responsable.pdf

    Anexo

    pdf

    ANEXO II OFERTA ECONOMICA.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    72 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Valencia/València.

    Ofertas habituales
    1
    51 % con una sola oferta
    Baja mediana
    11,1 %
    habitual: 6,3 % – 27,2 %
    Empresas ganadoras
    60
    pymes: 56 % de los contratos
    Adjudicado
    6,6 M€
    en 72 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.5 contratos · 278.177 € · baja 1 %
    2. 2Comedores Levantinos Isabel SLU3 contratos · 859.071 € · baja 25,5 %
    3. 3Sulkata Events, S.L.3 contratos · 32.955 €
    4. 4Glovalencia3 contratos · 22.198 € · baja 3,6 %
    5. 5Eurest Colectividades2 contratos · 214.522 € · baja 61,6 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 50 contratos en el mismo periodo, con 2,5 ofertas de media (59 % con una sola oferta) y una baja mediana del 8,9 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (17 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Valencia/València

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P4610700I
    Código DIR3
    L01461056

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Enajenación
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55512000
    Región NUTS
    ES523

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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