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    Concesión de serviciosPublicada
    Hostelería

    Servicio de Bar, Cafetería y Restaurante de la Cantina San Lamberto

    Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 26 - Base Aérea de Zaragoza (Agrupación BASE)Zaragoza, ZaragozaExpediente 2026/EA26/00002313E

    Resumen de la licitación

    Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 26 - Base Aérea de Zaragoza (Agrupación BASE) (organismo estatal) convocó el contrato de concesión de servicios «Servicio de Bar, Cafetería y Restaurante de la Cantina San Lamberto» en Zaragoza. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 5 de noviembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 9 de diciembre de 2026. La duración prevista del contrato es de 2 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 9 de diciembre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia económica exigida: Acorde al Apartado 9 del Anexo I del PCAP. Solvencia técnica exigida: Acorde al Apartado 9 del Anexo I del PCAP. Las ofertas se valorarán íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %).

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55511000). El número de expediente es 2026/EA26/00002313E. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 26 - Base Aérea de Zaragoza (Agrupación BASE) en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaOferta económica menús
      30%
    • FórmulaCanon
      5%
    • FórmulaOferta económica artículos
      65%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      7500 €

    Solvencia económica y financiera

    Acorde al Apartado 9 del Anexo I del PCAP.

    Solvencia técnica o profesional

    Acorde al Apartado 9 del Anexo I del PCAP.

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    07 PCAP.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    147980351.PDF

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    xlsx

    Precios unitarios.xlsx

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    29 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Zaragoza.

    Ofertas habituales
    1
    64 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    29
    pymes: 50 % de los contratos
    Adjudicado
    2,6 M€
    en 29 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Eurest Colectividades, S.L.1 contrato · 1,3 M€ · baja 7,7 %
    2. 2Osventos Innovación en Servizios S.L1 contrato · 321.161 € · baja 0,2 %
    3. 3Serunion, S.A.U.1 contrato · 318.800 €
    4. 4Aramark Servicios de Catering S.L.U.1 contrato · 145.176 € · baja 7,2 %
    5. 5Hosteleros Ebro Zaragoza, 2008, S.L.1 contrato · 136.040 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 84 contratos en el mismo periodo, con 2,8 ofertas de media (35 % con una sola oferta) y una baja mediana del 18,3 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (7 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    ¿Qué precio pongo?

    Con qué rebaja se han ganado los contratos como este.

    Buscando contratos comparables…

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Otras licitaciones de hostelería abiertas ahora en Zaragoza y el resto de España

    Contratos parecidos publicados hace poco y en plazo.

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    S5022001A
    Código DIR3
    EA0003038

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55511000
    Región NUTS
    ES243
    Código postal
    50190

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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