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    Hostelería

    concesión del servicio para la explotación del bar-cafetería municipal del hogar del jubilado sito el en centro cívico “pedro de tolosa” de villa del prado

    Resumen de la adjudicación

    Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Villa del Prado (organismo local) convocó el contrato de concesión de servicios «concesión del servicio para la explotación del bar-cafetería municipal del hogar del jubilado sito el en centro cívico “pedro de tolosa” de villa del prado» en Comunidad de Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 8 de abril de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 29 de abril de 2026. El presupuesto base de licitación es de 23.802 € sin IVA, con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a MIRTHA PAOLA SANTA CRUZ JIMENEZ (NIF ***4511**) por 7000 €, lo que supone una baja del 70,6 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 22 de abril de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55410000). El número de expediente es 1042/26. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Villa del Prado; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaMEJORA SOBRE LA AMPLIACION DE LA OFERTA TELEVISIVA CONVENCIONAL
      15%
    • FórmulaREDUCCION DEL PRECIO DE LOS PRODUCTOS DE LA LISTA DE PRECIOS DEL ANEXO II
      10%
    • FórmulaMEJORA DEL HORARIO DE APERTURA EN PERIODO VACACIONAL
      15%
    • FórmulaOFERTA ECONOMICA
      60%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    quedará acreditada la solvencia económica del adjudicatario por la disposición de una póliza de seguro multirriesgo, que incluya la responsabilidad civil por riesgos de la actividad a que se refiere el art. 6.3 de la Ley 17/1997, de 4 de julio, de Espectáculos Públicos y Actividades Recreativas de la Comunidad de Madrid al menos por igual plazo del contrato, así como aportar compromiso de su renovación o prórroga que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato. Su importe no será inferior a 300.000 euros por siniestro y año impuesta por la cláusula 21.1 del presente Pliego. La acreditación de este requisito se efectuará por medio de certificado expedido por el asegurador, en el que consten los importes y riesgos asegurados y la fecha de vencimiento del seguro, y mediante el documento de compromiso vinculante de suscripción, prórroga o renovación del seguro, en los casos en que proceda.

    Solvencia técnica o profesional

    la solvencia técnica o profesional se hará constar en la declaración responsable del Anexo I de alguna de las siguientes formas:
 Mediante relación en la que se indique la experiencia profesional en el desempeño de servicios o trabajos de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, en el curso de, como máximo, los tres últimos años; sea como concesionario, empresario o trabajador. Se hará constar el nombre y dirección de cada uno de los establecimientos en los que se haya adquirido la experiencia, el tiempo de permanencia en cada uno de ellos y, en su caso, el nombre del empleador.
 Mediante relación de los títulos o certificaciones académicas y profesionales directamente relacionados con el objeto del contrato, de acuerdo a la normativa legal que regula el sector.
 La titulación o certificación mínima requerida será la de formación profesional de grado medio o equivalente para ejercer profesiones relacionadas con la hostelería y manipulación de alimentos.
 
 Mediante declaración de la clasificación obtenida en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas de las Administraciones Públicas (ROLECE).

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP HOGAR DEL MAYOR.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT HOGAR DEL MAYOR.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
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    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
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    Adjudicación

    Adjudicatario
    MIRTHA PAOLA SANTA CRUZ JIMENEZ

    NIF ***4511**

    Importe adjudicado
    7000 €
    Fecha de adjudicación
    22 abr 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes
    Baja ganadora
    70.6%
    Oferta más baja
    7000 €
    Baja del 70.6%
    Oferta más alta
    277.686 €
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 23.802 €

    Competencia en contratos similares

    18 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Comunidad de Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    61 % con una sola oferta
    Baja mediana
    6,6 %
    habitual: 2,8 % – 16,1 %
    Empresas ganadoras
    15
    pymes: 44 % de los contratos
    Adjudicado
    16,2 M€
    en 18 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Roycur Servicios y Mantenimientos S.L.3 contratos · 141.322 €
    2. 2Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA2 contratos · 128.302 € · baja 3,1 %
    3. 3Black Bull Logistics, S.L.1 contrato · 12 M€
    4. 4Gastronomic S.A.U1 contrato · 2,6 M€ · baja 3,7 %
    5. 5Arla Gourmet S.L.1 contrato · 493.309 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 12 contratos en el mismo periodo, con 3,6 ofertas de media (33 % con una sola oferta) y una baja mediana del 12 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (7 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Comunidad de Madrid y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P2817100G
    Código DIR3
    L01281718

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55410000
    Región NUTS
    ES30

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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