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    PatrimonialEn evaluación
    Hostelería

    Constituye el objeto del presente contrato, la prestación y gestión del servicio integral de restauración, compuesto por los servicios de cafetería, catering y vending, todo ello en las instalaciones del Cementerio Jardín de Alcalá de Henares, sito en la Ctra. de Pastrana, km. 3.

    Consejo de Administración de Cementerio Jardín de Alcalá de Henares, S.A.Alcalá de Henares, Comunidad de MadridExpediente 2 BIS/2026

    Resumen de la licitación

    Consejo de Administración de Cementerio Jardín de Alcalá de Henares, S.A. (organismo local) convocó el contrato patrimonial «Constituye el objeto del presente contrato, la prestación y gestión del servicio integral de restauración, compuesto por los servicios de cafetería, catering y…» en Alcalá de Henares, Comunidad de Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 29 de junio de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 12 de noviembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 9000 € sin IVA (valor estimado 679.097 €), con una duración prevista de 1 año. Se tramita por procedimiento abierto.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 29 de junio de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran con un 85 % de criterios mediante fórmula y un 15 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55330000). El número de expediente es 2 BIS/2026. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Consejo de Administración de Cementerio Jardín de Alcalá de Henares, S.A. en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 85.0%Juicio de valor 15.0%
    • FórmulaPrecio del arrendamiento
      40%
    • Juicio de valorMemoria técnica
      15%
    • FórmulaPolítica de precios y descuentos en el servicio de catering.
      45%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 450 €

    Solvencia económica y financiera

    Se deberá cumplimentar la cláusula 17.2. del PCAP, sobre solvencia económica y financiera (ROLECE).

    Solvencia técnica o profesional

    Se deberá de cumplir con los requisitos dispuestos en la cláusula 18.2 del PCAP, sobre solvencia técnica o profesional (ROLECE).

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP RESTAURACION 2 BIS 2026.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPTP RESTAURACION 2 BIS 2026.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    19 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Comunidad de Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    58 % con una sola oferta
    Baja mediana
    6,6 %
    habitual: 2,8 % – 16,1 %
    Empresas ganadoras
    16
    pymes: 42 % de los contratos
    Adjudicado
    16,2 M€
    en 19 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Roycur Servicios y Mantenimientos S.L.3 contratos · 141.322 €
    2. 2Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA2 contratos · 128.302 € · baja 3,1 %
    3. 3Black Bull Logistics, S.L.1 contrato · 12 M€
    4. 4Gastronomic S.A.U1 contrato · 2,6 M€ · baja 3,7 %
    5. 5Arla Gourmet S.L.1 contrato · 493.309 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (7 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Comunidad de Madrid y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    A79603007
    Código DIR3
    LA0011131

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Subtipo 20
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Otros códigos CPV
    555120005532000055510000
    Región NUTS
    ES30
    Código postal
    28803

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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