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    ServiciosAdjudicada
    Hostelería

    Servicio de Restauración en el Centro de Control de Tránsito Aéreo de Madrid

    Dirección Económico-Financiera de ENAIREMadridExpediente CN 298/2025

    Resumen de la adjudicación

    Dirección Económico-Financiera de ENAIRE (organismo estatal) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de Restauración en el Centro de Control de Tránsito Aéreo de Madrid» en Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 29 de mayo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 1 de octubre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 618.084 € sin IVA (valor estimado 1.977.869 €), con una duración prevista de 1 año. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a TAMAR LAS ARENAS SA (NIF A48239305) por 605.573 €, lo que supone una baja del 2 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 29 de septiembre de 2026. Se recibieron 4 ofertas, 2 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 40 % mediante fórmulas objetivas y un 60 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es CN 298/2025. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Dirección Económico-Financiera de ENAIRE; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 40.0%Juicio de valor 60.0%
    • FórmulaCriterios económicos
      40%
    • Juicio de valorCriterios cualitativos
      60%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía provisional

      18.543 €

    Solvencia económica y financiera

    Anexo III del Pliego de Cláusulas Particulares

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Declaración sobre personas con discapacidad· Otros
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    zip

    sscc-exp-cn2982025-0ppt1000054668.zip

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    zip

    sscc-exp-cn2982025-0ppt1000054669.zip

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    TAMAR LAS ARENAS SA

    NIF A48239305

    Importe adjudicado
    605.573 €
    Fecha de adjudicación
    29 sept 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    4
    2 pymes
    Baja ganadora
    2.0%

    Competencia en contratos similares

    29 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Baja mediana
    4 %
    habitual: 1,9 % – 21,6 %
    Empresas ganadoras
    21
    pymes: 41 % de los contratos
    Adjudicado
    17,4 M€
    en 29 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 2 %, por debajo de la mediana de contratos similares (4 %) y se presentaron 4 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.6 contratos · 898.949 €
    2. 2Mediterránea de Catering, S.L.2 contratos · 5,8 M€ · baja 27,3 %
    3. 3Edenred España, S.A.2 contratos · 421.000 € · baja 1,5 %
    4. 4Acereixa Seervicios Gastronomicos SL2 contratos · 8490 € · baja 21,6 %
    5. 5Pluxee España, S.a.u1 contrato · 8,5 M€

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 264 contratos en el mismo periodo, con 2,4 ofertas de media (48 % con una sola oferta) y una baja mediana del 14,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (17 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Madrid

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    Q2822001J
    Código DIR3
    EA0002581

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Región NUTS
    ES300

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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