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    Hostelería

    Contratación del Servicio de Cafetería Comedor-Autoservicio del INAP (2023-2025)

    Instituto Nacional de Administración Pública (INAP)MADRID, MadridExpediente 202300000026-29

    Resumen de la adjudicación

    Instituto Nacional de Administración Pública (INAP) (organismo estatal) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Contratación del Servicio de Cafetería Comedor-Autoservicio del INAP (2023-2025)» en MADRID. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 21 de junio de 2023; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 28 de julio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 145.455 € sin IVA (valor estimado 290.909 €), con una duración prevista de 24 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a Proaleh, S.L. (NIF B81194144) por 145.455 €, con fecha de adjudicación 28 de agosto de 2023. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 75 % mediante fórmulas objetivas y un 25 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es 202300000026-29. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Instituto Nacional de Administración Pública (INAP); el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 75.0%Juicio de valor 25.0%
    • FórmulaPrecio (oferta económica).
      55%
    • Juicio de valor3. Oferta de productos de catering
      12%
    • Juicio de valor2. Plan de calidad
      5%
    • FórmulaMenú de autoservicio saludable
      13%
    • FórmulaPlanificación de menús
      5%
    • Juicio de valor1. Plan de organización y funcionamiento del servicio
      8%
    • FórmulaMáquina de tarjeta monedero adicional
      2%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 7273 €

    Solvencia económica y financiera

    D.2.3.- Documentación acreditativa de la solvencia económica y financiera y técnica o
 profesional del PCAP y de acuerdo con lo dispuesto en el PCAP: ap 8 PROCEDIMIENTO DE LICITACIÓN DEL CONTRATO- Requisitos de solvencia económica, financiera y técnica o profesional. pag 52 PCAP

    Solvencia técnica o profesional

    ver ap. 8 cuadro de características del PCAP. Pág 52: los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los 3 últimos años...con un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o
 superior al 70% del presupuesto de licitación.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    230504 PCAPCafeteria2023 2025 vf tras obs AE e ID.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    02 PPT Cafeteria2023 2025.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    pdf

    Anexos Corregidos a 13 de junio.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    Proaleh, S.L.

    NIF B81194144

    Importe adjudicado
    145.455 €
    Fecha de adjudicación
    28 ago 2023

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Baja ganadora
    0.0%
    Oferta más baja
    145.455 €
    Baja del 0.0%

    Competencia en contratos similares

    33 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Baja mediana
    4 %
    habitual: 2 % – 15,3 %
    Empresas ganadoras
    25
    pymes: 39 % de los contratos
    Adjudicado
    20,1 M€
    en 33 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.6 contratos · 898.949 €
    2. 2Mediterránea de Catering, S.L.2 contratos · 5,8 M€ · baja 27,3 %
    3. 3Edenred España, S.A.2 contratos · 421.000 € · baja 1,5 %
    4. 4Acereixa Seervicios Gastronomicos SL2 contratos · 8490 € · baja 21,6 %
    5. 5Pluxee España, S.a.u1 contrato · 8,5 M€

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 6 contratos en el mismo periodo, con 3 ofertas de media (33 % con una sola oferta) y una baja mediana del 25,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (18 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Madrid

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    Q2811002A
    Código DIR3
    EA0040116

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Región NUTS
    ES300
    Código postal
    28012

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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