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    Hostelería

    Servicio de elaboración y suministro de los menús diarios, desayunos y almuerzos, que han de ser servidos a los usuarios del servicio de comedor escolar en el Centro E.I. Paradas, curso escolar 2025/2026

    Alcaldia del Ayuntamiento de ParadasExpediente P4107100B-2025/000037-PEA

    Resumen de la adjudicación

    Alcaldia del Ayuntamiento de Paradas (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de elaboración y suministro de los menús diarios, desayunos y almuerzos, que han de ser servidos a los usuarios del servicio de comedor escolar en el…». El plazo de presentación de ofertas finalizó el 4 de noviembre de 2025; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 24 de junio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 73.600 € sin IVA (valor estimado 180.044 €), con una duración prevista de 8 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a AUTANA 18 CATERING SL (NIF B90354978) por 70.224 €, lo que supone una baja del 4,6 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 3 de diciembre de 2025. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 80 % mediante fórmulas objetivas y un 20 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55524000). El número de expediente es P4107100B-2025/000037-PEA. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Alcaldia del Ayuntamiento de Paradas; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 80.0%Juicio de valor 20.0%
    • FórmulaCertificado Calidad ISO 9001 [3]
      3%
    • FórmulaAspecto Económico (precio) [1]
      70%
    • Juicio de valorCalidad del servicio a prestar [1]
      20%
    • FórmulaCertificado Calidad ISO 22000 [2]
      7%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    (Solvencia Económica) Conforme a lo especificado en la cláusula XXX del PCAP. (Ayuda: También se podrá acreditar mediante su clasificación conforme se indica en dicha cláusula).

    Solvencia técnica o profesional

    (Solvencia Técnica) Conforme a lo especificado en la cláusula XXX del PCAP (Ayuda: También se podrá acreditar mediante su clasificación conforme se indica en dicha cláusula).

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    1760948840548_Pliego_de_Cl_usulas_Administrati.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    1760948851881_Pliego_de_Prescripciones_T_cnica.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    AUTANA 18 CATERING SL

    NIF B90354978

    Importe adjudicado
    70.224 €
    Fecha de adjudicación
    3 dic 2025

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Baja ganadora
    4.6%

    Competencia en contratos similares

    111 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5552) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    60 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,1 %
    habitual: 3,6 % – 17,4 %
    Empresas ganadoras
    71
    pymes: 49 % de los contratos
    Adjudicado
    20,4 M€
    en 111 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 4,6 %, por debajo de la mediana de contratos similares (9,1 %) y se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.U.12 contratos · 1,8 M€ · baja 7,3 %
    2. 2Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA7 contratos · 999.858 € · baja 10,2 %
    3. 3Limpiezas Mieres, S.L.7 contratos · 499.155 € · baja 6,7 %
    4. 4Albie S.A.5 contratos · 1,6 M€ · baja 4 %
    5. 5Eurest Colectividades4 contratos · 4,6 M€ · baja 17,7 %

    Este organismo adjudicó 12 contratos en el mismo periodo, con 1,8 ofertas de media (42 % con una sola oferta) y una baja mediana del 2,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (28 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P4107100B
    Código DIR3
    L01410711

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55524000
    Otros códigos CPV
    55320000
    Región NUTS
    ES618

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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