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    SuministrosAdjudicada
    Alimentación y bebidas

    Contratación del suministro de carne fresca de ternera Raza Retinta 100% raza autóctona, con destino a varios establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

    Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.Madrid, MadridExpediente 2026-0326

    Resumen de la adjudicación

    Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. (organismo estatal) convocó el contrato de suministros (arrendamiento) «Contratación del suministro de carne fresca de ternera Raza Retinta 100% raza autóctona, con destino a varios establecimientos de Paradores de Turismo de…» en Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 2 de junio de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 6 de agosto de 2026. El presupuesto base de licitación es de 305.100 € sin IVA (valor estimado 528.840 €), con una duración prevista de 1 año. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a CARNICAS EL ALCAZAR, S.L. (NIF B11422409) por 286.950 €, lo que supone una baja del 5,9 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 20 de julio de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Alimentación y bebidas» (código 15100000). El número de expediente es 2026-0326. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaPrecio
      100%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 15.255 €

    Solvencia económica y financiera

    5.1.2.- Los licitadores deberán acreditar su solvencia económica y financiera en los términos y por los medios que se relacionan a continuación: Una declaración relativa al volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios sociales o económicos disponibles, en función de la fecha de constitución o de inicio de actividades del licitador, y que deberá ser igual o superior a 352.000,00 euros (Anexo XI).

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    C C RETINTA 2026.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    C C RETINTA TECNICAS 2026.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    zip

    ANEXOS RETINTA 2026.zip

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    CARNICAS EL ALCAZAR, S.L.

    NIF B11422409

    Importe adjudicado
    286.950 €
    Fecha de adjudicación
    20 jul 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Baja ganadora
    6.0%
    Oferta más baja
    257.795 €
    Baja del 15.5%
    Oferta más alta
    286.950 €
    Baja del 6.0%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 305.100 €

    Competencia en contratos similares

    14 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de alimentación y bebidas adjudicados por este organismo.

    Ofertas habituales
    1
    93 % con una sola oferta
    Baja mediana
    6,5 %
    habitual: 4,7 % – 9,6 %
    Empresas ganadoras
    14
    pymes: 57 % de los contratos
    Adjudicado
    3,8 M€
    en 14 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 5,9 %, en línea con la mediana de contratos similares (6,5 %) y se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Industrias Lácteas Asturianas SA1 contrato · 863.840 € · baja 9,4 %
    2. 2campofrio food group, S.A.1 contrato · 843.522 € · baja 1,5 %
    3. 3Antonio de Miguel, S.a.u1 contrato · 559.998 € · baja 6 %
    4. 4White Bird, S.L.1 contrato · 284.676 € · baja 7,6 %
    5. 5Mahou S.a1 contrato · 269.820 € · baja 53,3 %

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (3 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de alimentación y bebidas abiertas ahora en Madrid

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    A79855201
    Código DIR3
    EA0008401

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Arrendamiento
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    15100000
    Región NUTS
    ES300
    Código postal
    28003

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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