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    Hostelería

    Contratación para la prestación del servicio de gestión de cocina en la Residencia Comunitaria de Talavera de la Reina

    Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La ManchaCastilla-LaManchaExpediente 2026/037703

    Resumen de la adjudicación

    Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha convocó el contrato de servicios (otros servicios) «Contratación para la prestación del servicio de gestión de cocina en la Residencia Comunitaria de Talavera de la Reina» en Castilla-LaMancha. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 31 de agosto de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 7 de octubre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 306.064 € sin IVA (valor estimado 613.247 €), con una duración prevista de 18 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a SERUNION, S.A.U. (NIF A59376574) por 303.958 €, lo que supone una baja del 0,7 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 7 de octubre de 2026. Se recibieron 2 ofertas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 55 % mediante fórmulas objetivas y un 45 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55523000). El número de expediente es 2026/037703. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 55.0%Juicio de valor 45.0%
    • FórmulaCompromiso de desarrollo de formaciones para el personal que presta el servicio en la Residencia de Talavera de la Reina
      5%
    • FórmulaCompromiso de adquisición de equipamiento/material complementario a la actividad
      10%
    • Juicio de valorProyecto Técnico de Trabajo, que contempla varios criterios
      45%
    • FórmulaPrecio
      40%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o inicio de actividades de la empresa y fecha de presentación de ofertas.Requisitos: El volumen anual de negocios será de importe igual o superior al 70% de la anualidad media del valor estimado del contrato equivalente a 143.090,90 € (IVA no incluido).Deberá presentar una Declaración Responsable. Lo dispuesto en el apartado 10.1 del Anexo I Cuadro Caracteristicas

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados· Prerregistro en ROLECE
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAPgcrscta.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPTgcrscta.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    SERUNION, S.A.U.

    NIF A59376574

    Importe adjudicado
    303.958 €
    Fecha de adjudicación
    7 oct 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Baja ganadora
    0.7%
    Oferta más baja
    303.958 €
    Baja del 0.7%
    Oferta más alta
    305.001 €
    Baja del 0.3%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 306.064 €

    Competencia en contratos similares

    111 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5552) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    60 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,1 %
    habitual: 3,7 % – 17,4 %
    Empresas ganadoras
    71
    pymes: 50 % de los contratos
    Adjudicado
    20,1 M€
    en 111 contratos

    En esta adjudicación la baja fue del 0,7 %, por debajo de la mediana de contratos similares (9,1 %) y se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.U.11 contratos · 1,5 M€ · baja 8,9 %
    2. 2Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA7 contratos · 999.858 € · baja 10,2 %
    3. 3Limpiezas Mieres, S.L.7 contratos · 499.155 € · baja 6,7 %
    4. 4Albie S.A.5 contratos · 1,6 M€ · baja 4 %
    5. 5Eurest Colectividades4 contratos · 4,6 M€ · baja 17,7 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 6 contratos en el mismo periodo, con 3,5 ofertas de media (33 % con una sola oferta) y una baja mediana del 7,1 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (28 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Castilla-LaMancha y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    G45500394

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Otros servicios
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55523000
    Otros códigos CPV
    55320000
    Región NUTS
    ES42

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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