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    Hostelería

    Contratación del servicio de cocina, comedor y refectorio del Colegio Mayor-Residencia de Estudiantes Camino de Santiago gestionado por la Fundación General de la Universidad de Burgos

    Fundación General de la Universidad de BurgosBurgosExpediente FUBU/2026.000-CTR.SE.02

    Resumen de la adjudicación

    Fundación General de la Universidad de Burgos convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Contratación del servicio de cocina, comedor y refectorio del Colegio Mayor-Residencia de Estudiantes Camino de Santiago gestionado por la Fundación General de…» en Burgos. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 27 de mayo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 24 de agosto de 2026. El presupuesto base de licitación es de 562.800 € sin IVA, con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a FERNANDOFOOD SL (NIF B09452327) por 560.000 €, lo que supone una baja del 0,5 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 24 de agosto de 2026. Se recibieron 4 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 51 % mediante fórmulas objetivas y un 49 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55000000). El número de expediente es FUBU/2026.000-CTR.SE.02. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Fundación General de la Universidad de Burgos; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 51.0%Juicio de valor 49.0%
    • FórmulaC.2 Oferta económica
      51%
    • Juicio de valorC.1 Memoria del proyecto
      49%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 28.140 €

    Solvencia económica y financiera

    5. Documentación acreditativa de la solvencia económica, financiera y técnica. Ver PCAP y Anexo III.

    Solvencia técnica o profesional

    5. Documentación acreditativa de la solvencia económica, financiera y técnica. Ver PCAP y Anexo III

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP RUCS1 2026.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT RUCS1 2026.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    xml

    espdrequest.xml

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    FERNANDOFOOD SL

    NIF B09452327

    Importe adjudicado
    560.000 €
    Fecha de adjudicación
    24 ago 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    4
    Todas pymes · Ganador pyme
    Baja ganadora
    0.5%
    Oferta más baja
    540.175 €
    Baja del 4.0%
    Oferta más alta
    560.000 €
    Baja del 0.5%
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 562.800 €

    Competencia en contratos similares

    11 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Burgos.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    11
    pymes: 55 % de los contratos
    Adjudicado
    256.287 €
    en 11 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 4 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Reusad Empresa de Inserción SL1 contrato · 137.280 €
    2. 2María Nieves Herran Barcina1 contrato · 74.214 €
    3. 3Catering Spain Corporate Services SL1 contrato · 21.870 € · baja 19,8 %
    4. 4Viajes el Corte Ingles S.A.1 contrato · 12.698 €
    5. 5Vimendez Sc1 contrato · 9428 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 4 contratos en el mismo periodo, con 3 ofertas de media (50 % con una sola oferta) y una baja mediana del 0,2 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (3 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    G09343500

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55000000
    Región NUTS
    ES412

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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