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    Hostelería

    El presente Pliego tiene por objeto la adjudicación del Servicio de Bar-Cafetería del edificio propiedad municipal sito en la Avda. Diputación s/n, destinado a Centro de Mayores. La prestación se ajustará a las condiciones figuradas en este Pliego y en el dePrescripciones Técnicas, que forma parte integrante del mismo.

    Alcaldia del Ayuntamiento de AloveraGuadalajaraExpediente PA3754-2025

    Resumen de la adjudicación

    Alcaldia del Ayuntamiento de Alovera (organismo local) convocó el contrato de concesión de servicios «El presente Pliego tiene por objeto la adjudicación del Servicio de Bar-Cafetería del edificio propiedad municipal sito en la Avda. Diputación s/n, destinado a…» en Guadalajara. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 29 de diciembre de 2025; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 18 de mayo de 2026. El presupuesto base de licitación es de 1200 € sin IVA (valor estimado 104.946 €), con una duración prevista de 4 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a YESSICA YE CHEN (NIF ***5677**) por 1200 €, con fecha de adjudicación 14 de abril de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 70 % mediante fórmulas objetivas y un 30 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55330000). El número de expediente es PA3754-2025. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Alcaldia del Ayuntamiento de Alovera; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 70.0%Juicio de valor 30.0%
    • FórmulaExperiencia
      10%
    • FórmulaDescuento en el precio de los menús
      15%
    • Juicio de valorMemoria del servicio
      30%
    • FórmulaRebaja en los precios destinados a mayores
      15%
    • FórmulaMejoras
      26%
    • FórmulaRecursos humanos
      4%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      150 €

    Solvencia económica y financiera

    VER CLAUSULA XV Y XXV DEL PCAP

    Solvencia técnica o profesional

    VER CLAUSULA XV Y XV DEL PCAP.
 La solvencia técnica o profesional de los empresarios deberá apreciarse teniendo en cuenta sus conocimientos técnicos, eficacia, experiencia y fiabilidad, lo que deberá acreditarse mediante declaración indicando la maquinaria, material y equipo técnico del que se dispondrá para la ejecución de los trabajos o prestaciones, a la que se adjuntará la documentación acreditativa pertinente.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAParticularesBarCafe.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPTecnicas BC.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    YESSICA YE CHEN

    NIF ***5677**

    Importe adjudicado
    1200 €
    Fecha de adjudicación
    14 abr 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes
    Baja ganadora
    0.0%
    Oferta más baja
    1200 €
    Baja del 0.0%

    Competencia en contratos similares

    12 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Guadalajara.

    Ofertas habituales
    1
    83 % con una sola oferta
    Empresas ganadoras
    12
    pymes: 75 % de los contratos
    Adjudicado
    935.734 €
    en 12 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Aramark Servicios Integrales, SA1 contrato · 781.033 € · baja 5,1 %
    2. 229 Palma, S.A.1 contrato · 58.870 €
    3. 3Alcarria Hotel Guadalajara1 contrato · 31.429 €
    4. 4Jorge Perez Bayo1 contrato · 25.850 € · baja 1,3 %
    5. 5Hev0 Green Living S.L1 contrato · 11.371 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 4 contratos en el mismo periodo, con 2,3 ofertas de media (50 % con una sola oferta) y una baja mediana del 20 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (9 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Guadalajara y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P1902900H
    Código DIR3
    L01190241

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Región NUTS
    ES424

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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