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    Hostelería

    Concesión del servicio para la gestión y explotación de la Caseta Municipal en la Feria de Nuestra Señora de la Salud 2026 y 2027

    Resumen de la adjudicación

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Córdoba (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Concesión del servicio para la gestión y explotación de la Caseta Municipal en la Feria de Nuestra Señora de la Salud 2026 y 2027» en Córdoba. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 6 de abril de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 25 de mayo de 2026. El presupuesto base de licitación es de 4369 € sin IVA (valor estimado 890.560 €), con una duración prevista de 2 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    El contrato se adjudicó a POSTIGO RESTAURACION S.L. (NIF B91277640) por 16.665 €, con fecha de adjudicación 14 de mayo de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 62 % mediante fórmulas objetivas y un 38 % mediante juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55100000). El número de expediente es 2025/174. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Córdoba; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 62.0%Juicio de valor 38.0%
    • Juicio de valorPROPUESTA DE PROGRAMACIÓN ARTÍSTICA
      38%
    • FórmulaLa mejora en el servicio de restauración
      13%
    • FórmulaPrecios de catering
      9%
    • FórmulaPrecios de bebidas y comidas
      20%
    • FórmulaMejora en el canon a abonar
      20%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 218 €

    Solvencia económica y financiera

    Ver Anexo IV del PCAP

    Solvencia técnica o profesional

    Ver Anexo IV del PCAP

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    2025-174-PCAP.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    POSTIGO RESTAURACION S.L.

    NIF B91277640

    Importe adjudicado
    16.665 €
    Fecha de adjudicación
    14 may 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Oferta más alta
    16.665 €

    Competencia en contratos similares

    51 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Córdoba.

    Ofertas habituales
    2
    49 % con una sola oferta
    Baja mediana
    53 %
    habitual: 7,5 % – 66,1 %
    Empresas ganadoras
    47
    pymes: 69 % de los contratos
    Adjudicado
    641.140 €
    en 51 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 2).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Restauracion y Catering Hnos. Gonzalez S.L.2 contratos · 221.296 € · baja 15,1 %
    2. 2Fundacion Prode2 contratos · 70.650 €
    3. 3Leiva y Morales Eventos,s.l2 contratos · 15.150 €
    4. 4Rafael Güeto Borrallo (LA TAPERIA CATERING)2 contratos · 4841 € · baja 0,5 %
    5. 5Estibaliz Rosis Galán1 contrato · 83.334 €

    Este organismo adjudicó 47 contratos en el mismo periodo, con 3,2 ofertas de media (28 % con una sola oferta) y una baja mediana del 11 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (10 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Córdoba

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P1402100J
    Código DIR3
    L01140214

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55100000
    Región NUTS
    ES613

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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