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    Hostelería

    Concesión de servicio de restauración para la Residencia Militar Don Quijote, del 01 de febrero de 2027 a 31 de enero de 2029.

    Subdirección General de Servicios Económicos y PagaduríasMadridExpediente 2026/SP01010020/00000617E

    Resumen de la adjudicación

    Subdirección General de Servicios Económicos y Pagadurías (organismo estatal) convocó el contrato de concesión de servicios «Concesión de servicio de restauración para la Residencia Militar Don Quijote, del 01 de febrero de 2027 a 31 de enero de 2029.» en Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 27 de septiembre de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 2 de octubre de 2026. La duración prevista del contrato es de 2 años. Se tramita por procedimiento restringido.

    La licitación figura como resuelta en la Plataforma de Contratación, pero el anuncio no recoge el adjudicatario ni el importe final (el plazo de ofertas finalizó el 27 de septiembre de 2026). Puede tratarse de un procedimiento desierto, de una adjudicación pendiente de formalizar o de un anuncio incompleto; esta ficha se actualizará si la Plataforma publica el resultado.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es 2026/SP01010020/00000617E. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Subdirección General de Servicios Económicos y Pagadurías en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaCS 1. FORMACIÓN DEL PERSONAL
      14%
    • FórmulaCS 4. SUSCRIPCIÓN A UNA PLATAFORMA DE TV
      5%
    • FórmulaCS 3. INCREMENTO EN LA FRECUENCIA DEL SERVICIO DE LIMPIEZA DE LAS INSTALACIONES
      12%
    • FórmulaCE 1. VALORACIÓN DE PRECIOS
      39%
    • FórmulaCE 2. MEJORAS APORTADAS EN EQUIPAMIENTO NUEVO
      10%
    • FórmulaCS 2. MEJORA EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
      20%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    CONFORME PCAP

    Solvencia técnica o profesional

    CONFORME PCAP

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    5 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP 617.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    3 PPT Contrato servicio restauracion-modficado.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional3
    pdf

    APROB 617.pdf

    Anexo

    pdf

    CIM 17_26 firmado.pdf

    Anexo

    pdf

    Memoria Justificativa necesidad.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Fecha de adjudicación
    30 sept 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    1
    Todas pymes

    Competencia en contratos similares

    33 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    55 % con una sola oferta
    Baja mediana
    4 %
    habitual: 2 % – 15,3 %
    Empresas ganadoras
    25
    pymes: 39 % de los contratos
    Adjudicado
    20,1 M€
    en 33 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 1 oferta (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.6 contratos · 898.949 €
    2. 2Mediterránea de Catering, S.L.2 contratos · 5,8 M€ · baja 27,3 %
    3. 3Edenred España, S.A.2 contratos · 421.000 € · baja 1,5 %
    4. 4Acereixa Seervicios Gastronomicos SL2 contratos · 8490 € · baja 21,6 %
    5. 5Pluxee España, S.a.u1 contrato · 8,5 M€

    Este organismo adjudicó 88 contratos en el mismo periodo, con 2,9 ofertas de media (44 % con una sola oferta) y una baja mediana del 19,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (18 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Madrid

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    S2800506D
    Código DIR3
    E02932201

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Región NUTS
    ES300

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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