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    Hostelería

    Servicio de Restauración integral (servicio de alimentación de pacientes, servicio de explotación de cafetería y máquinas de vending) en el Hospital General de Valdepeñas.

    Gerencia del Area de Atención Integrada de ValdepeñasExpediente 2026/000118

    Resumen de la licitación

    Gerencia del Area de Atención Integrada de Valdepeñas (organismo autonómico) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio de Restauración integral (servicio de alimentación de pacientes, servicio de explotación de cafetería y máquinas de vending) en el Hospital General de…». El plazo de presentación de ofertas finalizó el 30 de octubre de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 11 de noviembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 1.631.357 € sin IVA (valor estimado 2.685.596 €), con una duración prevista de 36 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 30 de octubre de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran con un 51 % de criterios mediante fórmula y un 49 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55322000). El número de expediente es 2026/000118. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Gerencia del Area de Atención Integrada de Valdepeñas en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 51.0%Juicio de valor 49.0%
    • Juicio de valorCalidad del servicio ofertado: Servicio de alimentación de pacientes, Servicio de cafetería, Servicio de explotación de máquinas
      39%
    • Juicio de valorSoftware de gestión de compras y almacen
      4%
    • FórmulaPrecios Servicio de alimentación, Servicio de cafetería y canon de explotación
      46%
    • FórmulaReforma y mejora: adecuación servicio de cafetería
      5%
    • Juicio de valorPlanes de contingencia de los servicios objeto del contrato
      3%
    • Juicio de valorPlan de formación del servicio
      3%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    volumen anual de negocio

    Solvencia técnica o profesional

    Relación de los principales trabajos realizados

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    5 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PliegoAdministrativo.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PliegoTecnico.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional3
    zip

    anexos_ppt1.zip

    Anexo

    pdf

    anexov1_pcap.pdf

    Anexo

    pdf

    cuadroanexo_pcap1.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    140 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    63 % con una sola oferta
    Baja mediana
    8,5 %
    habitual: 2 % – 16,7 %
    Empresas ganadoras
    94
    pymes: 47 % de los contratos
    Adjudicado
    53,9 M€
    en 140 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.16 contratos · 4,1 M€ · baja 18 %
    2. 2Mediterranea de Catering SL5 contratos · 3,6 M€ · baja 6,4 %
    3. 3Eurest Colectividades4 contratos · 1,7 M€ · baja 7,7 %
    4. 4Sodexo Iberia S.A.3 contratos · 1,7 M€ · baja 14 %
    5. 5Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA3 contratos · 929.062 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 412 contratos en el mismo periodo, con 1,9 ofertas de media (69 % con una sola oferta) y una baja mediana del 9,7 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (48 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de hostelería, comedores y cateringEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen.

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Ver todas las abiertas →Analiza sus pliegos con IA antes de presentarte

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    Q4500146H
    Código DIR3
    A08005244

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55322000
    Otros códigos CPV
    4293330055330000
    Región NUTS
    ES422

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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