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    Concesión de serviciosAdjudicada
    Hostelería

    Explotación del servicio de bar-cafetería del Campo de Fútbol Municipal.

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de San Martín de la VegaSan Martín de la Vega, MadridExpediente 2921/2026

    Resumen de la adjudicación

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de San Martín de la Vega (organismo local) convocó el contrato de concesión de servicios «Explotación del servicio de bar-cafetería del Campo de Fútbol Municipal.
» en San Martín de la Vega, Madrid. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 18 de agosto de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 1 de octubre de 2026. La duración prevista del contrato es de 6 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a Churrería y Cafetería la Fabrica SL (NIF B01683077), con fecha de adjudicación 30 de septiembre de 2026. Se recibieron 3 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55000000). El número de expediente es 2921/2026. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de San Martín de la Vega; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • Fórmula9.2.A. Mejora: Desayuno saludable
      5%
    • Fórmula9.2.A. Mejora: Botellines de Agua
      5%
    • Fórmula9.2.A. Mejora: Horarios
      15%
    • Fórmula9.2.A. Oferta económica: Precio del canon
      75%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      300 €

    Solvencia económica y financiera

    Conforme a la cláusula 7.2.1 del PCAP y DEUC

    Solvencia técnica o profesional

    Conforme a la cláusula 7.2.2 del PCAP y DEUC

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    5 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP 2921_2026.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT 2921_2026.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional3
    pdf

    Planos 1 2921_2026.pdf

    Anexo

    pdf

    Planos 3 2921_2026.pdf

    Anexo

    pdf

    Planos 2 2921_2026.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
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    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    Churrería y Cafetería la Fabrica SL

    NIF B01683077

    Fecha de adjudicación
    30 sept 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    3
    Todas pymes · Ganador pyme

    Competencia en contratos similares

    151 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos de hostelería en Madrid.

    Ofertas habituales
    1
    53 % con una sola oferta
    Baja mediana
    11,1 %
    habitual: 4 % – 21,2 %
    Empresas ganadoras
    101
    pymes: 42 % de los contratos
    Adjudicado
    40,7 M€
    en 151 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 3 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Viajes Himalaya SA10 contratos · 147.586 €
    2. 2Catering la Hacienda S.L.7 contratos · 1 M€ · baja 24,5 %
    3. 3Viajes Olimpia Madrid SA6 contratos · 85.087 €
    4. 4Mediterranea de catering, S.L.U.4 contratos · 6,2 M€ · baja 12,2 %
    5. 5Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA4 contratos · 5,2 M€ · baja 10,2 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 7 contratos en el mismo periodo, con 1,6 ofertas de media (86 % con una sola oferta) y una baja mediana del 7,6 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (68 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Madrid

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P2813200I
    Código DIR3
    L01281322

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55000000
    Región NUTS
    ES300
    Código postal
    28330

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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