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    Hostelería

    Servicio de comedor y explotación de la cafetería del Colegio Mayor Universitario Pablo Serrano de Teruel: organización, gestión, explotación, y en su caso, equipamiento, mobiliario y menaje de las instalaciones de hostelería.

    Rectorado de la Universidad de ZaragozaExpediente 00060-2026

    Resumen de la adjudicación

    Rectorado de la Universidad de Zaragoza convocó el contrato de servicios (otros servicios) «Servicio de comedor y explotación de la cafetería del Colegio Mayor Universitario Pablo Serrano de Teruel: organización, gestión, explotación, y en su caso…». El plazo de presentación de ofertas finalizó el 30 de junio de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 14 de septiembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 854.500 € sin IVA (valor estimado 1.921.448 €). Se tramita por procedimiento abierto.

    El contrato se adjudicó a SERUNION SAU (NIF A59376574) por 871.300 €, con fecha de adjudicación 28 de julio de 2026. Se recibieron 2 ofertas; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55100000). El número de expediente es 00060-2026. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Rectorado de la Universidad de Zaragoza; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaInversión en equipamiento y/o mobiliario
      10%
    • FórmulaMejoras del servicio de CAFETERÍA a prestar
      11%
    • FórmulaOferta económica servicio cafetería
      7%
    • FórmulaMejora del servicio de COMEDOR a prestar
      30%
    • FórmulaOferta económica servicio comedor
      42%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 42.725 €

    Solvencia económica y financiera

    a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente

    Solvencia técnica o profesional

    a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    1722718-Pliegodeclausulasadmi-002004PCA_STD_CA.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    1722707-PliegodePrescripcione-001002PPT_STD_CA.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    SERUNION SAU

    NIF A59376574

    Importe adjudicado
    871.300 €
    Fecha de adjudicación
    28 jul 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Oferta más baja
    958.430 €
    Oferta más alta
    966.279 €
    Dispersión de ofertas
    0€Presupuesto: 854.500 €

    Competencia en contratos similares

    129 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5510) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    57 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,9 %
    habitual: 3,5 % – 24,5 %
    Empresas ganadoras
    113
    pymes: 58 % de los contratos
    Adjudicado
    18,7 M€
    en 129 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Roycur Servicios y Mantenimientos S.L.4 contratos · 766.272 € · baja 50 %
    2. 2Mediterranea de catering, S.L.U.3 contratos · 3,3 M€ · baja 2,1 %
    3. 3Alvimar Hosteleria S.L.2 contratos · 122.996 €
    4. 4Viajes el Corte Ingles S.A.2 contratos · 117.894 € · baja 1,5 %
    5. 5Cimbis Servicios y Negocios S.L.2 contratos · 110.721 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 37 contratos en el mismo periodo, con 2,4 ofertas de media (54 % con una sola oferta) y una baja mediana del 4,3 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (44 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Ver todas las abiertas →Analiza sus pliegos con IA antes de presentarte

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    Q5018001G
    Código DIR3
    U02100001

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Otros servicios
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55100000
    Región NUTS
    ES242

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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