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    Hostelería

    Explotación, a riesgo y ventura, mediante concesión de servicios, del local destinado a la prestación de servicio de cafetería, comedor y servicios complementarios en el Edificio de Servicios Administrativos de Usos Comunes (ESAUM), propiedad del ICECYL

    Resumen de la adjudicación

    Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León convocó el contrato de concesión de servicios «Explotación, a riesgo y ventura, mediante concesión de servicios, del local destinado a la prestación de servicio de cafetería, comedor y servicios…» en Salamanca. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 17 de julio de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 6 de octubre de 2026. La duración prevista del contrato es de 48 meses. Se tramita por procedimiento restringido.

    El contrato se adjudicó a MARCO ANTONIO BARRIGA GOMEZ (NIF ***8811**), con fecha de adjudicación 25 de septiembre de 2026. Se recibieron 2 ofertas, todas de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es A2026/004417. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaIncremento en la calidad de los servicios
      11%
    • FórmulaOferta económica - Lista de precios
      85%
    • FórmulaDisponibilidad de prensa
      4%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 0 €

    Solvencia técnica o profesional

    Las establecidas en la cláusula 2.2.2

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • Declaración sobre personas con discapacidad· Otros
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    Pliego de clausulas administrativas particulares - PCAP v002.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    Pliego prescripciones tecnicas - PPT v001.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

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    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Adjudicación

    Adjudicatario
    MARCO ANTONIO BARRIGA GOMEZ

    NIF ***8811**

    Fecha de adjudicación
    25 sept 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    2
    Todas pymes · Ganador pyme
    Oferta más baja
    4 €
    Oferta más alta
    5 €
    0

    Competencia en contratos similares

    205 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    72 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,3 %
    habitual: 2,2 % – 15,7 %
    Empresas ganadoras
    130
    pymes: 54 % de los contratos
    Adjudicado
    50,4 M€
    en 205 contratos

    En esta adjudicación se presentaron 2 ofertas (lo habitual: 1).

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.37 contratos · 8,3 M€ · baja 16,7 %
    2. 2Videnov Zapryanov Nikolay Kirilov7 contratos · 3355 €
    3. 3Union Castellana de Alimentacion S.A.6 contratos · 1,4 M€
    4. 4Sabors Catering Rotova, S.L.6 contratos · 24.696 €
    5. 5Mediterranea de catering, S.L.U.4 contratos · 6,7 M€ · baja 28,3 %

    Este organismo adjudicó 20 contratos en el mismo periodo, con 3,6 ofertas de media (45 % con una sola oferta) y una baja mediana del 18 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (118 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en Salamanca y el resto de España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    Q4700676B
    Código DIR3
    A07002862

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Región NUTS
    ES415

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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