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    Hostelería

    Servicio consistente en el servicio de comedor y cafetería del Centro Residencial Infantas Elena y Cristina

    Presidencia de la Diputación Provincial de ÁvilaÁvila, ÁvilaExpediente 6534/2026

    Resumen de la licitación

    Presidencia de la Diputación Provincial de Ávila (organismo local) convocó el contrato de servicios (servicios de alcantarillado y eliminación de residuos) «Servicio consistente en el servicio de comedor y cafetería del Centro Residencial Infantas Elena y Cristina» en Ávila. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 9 de octubre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 5 de noviembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 1.120.220 € sin IVA (valor estimado 2.240.440 €). Se tramita por procedimiento abierto.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 5 de noviembre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia económica exigida: Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de… Solvencia técnica exigida: Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el… Las ofertas se valorarán con un 65 % de criterios mediante fórmula y un 35 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55322000). El número de expediente es 6534/2026. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Presidencia de la Diputación Provincial de Ávila en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 65.0%Juicio de valor 35.0%
    • Juicio de valorSistemas de calidad
      10%
    • FórmulaSeguridad alimentaria
      5%
    • Juicio de valorPropuesta de mejora de instalaciones.
      5%
    • FórmulaCriterios ambientales
      10%
    • FórmulaProtección de datos
      5%
    • Juicio de valorPlan de contigencias.
      5%
    • FórmulaAcreditación de calidad
      5%
    • Juicio de valorPlan de menús
      15%
    • FórmulaInocuidad alimentaria
      5%
    • FórmulaProductos cafetería (Anexo II PPT)
      5%
    • FórmulaPensión alimenticia (desayuno, comida, merienda y cena)
      20%
    • FórmulaPetitorias (Anexo I PPT)
      10%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 56.011 €

    Solvencia económica y financiera

    Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente. El volumen de negocios mínimo anual exigido no excederá de una vez y media el valor estimado del contrato, excepto en casos debidamente justificados como los relacionados con los riesgos especiales vinculados a la naturaleza de las obras, los servicios o los suministros.

    Solvencia técnica o profesional

    Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos; cuando sea necesario para garantizar un nivel adecuado de competencia los poderes adjudicadores podrán indicar que se tendrán en cuenta las pruebas de los servicios pertinentes efectuados más de tres años antes.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    4 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP COMEDOR.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT COMEDOR.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional2
    docx

    ANEXO II.docx

    Anexo

    docx

    ANEXO I.docx

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    130 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    64 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,1 %
    habitual: 2,1 % – 17,4 %
    Empresas ganadoras
    90
    pymes: 46 % de los contratos
    Adjudicado
    46,3 M€
    en 130 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.16 contratos · 4,1 M€ · baja 18 %
    2. 2Mediterranea de Catering SL4 contratos · 2,5 M€ · baja 5,6 %
    3. 3Eurest Colectividades4 contratos · 1,7 M€ · baja 7,7 %
    4. 4Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA3 contratos · 929.062 €
    5. 5Aramark Servicios de Catering SLU3 contratos · 758.577 € · baja 7,5 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 29 contratos en el mismo periodo, con 3,8 ofertas de media (21 % con una sola oferta) y una baja mediana del 12,3 %.

    ¿Vas a presentarte? Comprueba con la calculadora hasta qué baja puedes ir sin que tu oferta se considere anormalmente baja.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (43 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P0500000E
    Código DIR3
    L02000005

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Servicios de alcantarillado y eliminación de residuos
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55322000
    Otros códigos CPV
    55330000
    Región NUTS
    ES411
    Código postal
    05002

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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