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    Concesión de serviciosAdjudicada
    Hostelería

    Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquinas vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo. Lote 1 Residencia Universitaria Lucano (Campus de Rabanales). Lote 2 Escuela Politécnica Superior de Belmez (Campus Belmez)

    Rectorado de la Universidad de CórdobaCórdoba, CórdobaExpediente 2026/00008

    Lotes

    2

    Total lotes (sin IVA)

    244.155 €

    1

    Residencia Universitaria Lucano (Campus de Rabanales)

    Córdoba
    Hostelería
    55330000

    Sin IVA

    160.821 €

    194.593 € c/IVA

    2

    Escuela Politécnica Superior de Belmez (Campus Belmez)

    Córdoba
    Hostelería
    55330000

    Sin IVA

    83.334 €

    100.835 € c/IVA

    Criterios de adjudicación

    Total 50%
    Juicio de valor 50.0%
    • Juicio de valor1. Alimentación saludable y sostenible. 1 Alimentación saludable en cafetería-comedor y relación de menús
      7%
    • Juicio de valor2 Propuesta de fidelización del cliente
      10%
    • Juicio de valor1. Alimentación saludable y sostenible. 3 Propuesta de reducción de desperdicio alimentario
      7%
    • Juicio de valor3 Mejora en materia de gestión de personal y conciliación laboral-familiar
      10%
    • Juicio de valor1. Alimentación saludable y sostenible. 2 Productos de proximidad y canal corto de comercialización
      8%
    • Juicio de valor1. Alimentación saludable y sostenible. 4 Propuesta de impactos ambientales de productos
      8%

    El total de pesos no suma 100% (50%). Puede deberse a criterios no publicados con peso individual o a sub-criterios. Consulta el PCAP para ver el desglose completo.

    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato:
 
 .- Acreditación de que su patrimonio neto es igual o mayor que su capital social, con el objeto de verificar que no se encuentra en ninguna de las situaciones establecidas en el art. 327 y 363 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, que obligan a la reducción de su capital social o es motivo de disolución de la empresa.
 En el caso de no cumplirse este requisito se deberá aportar informe de auditoría independiente donde se refleje las medidas a tomar por la empresa para solucionar esta situación.
 
 .- Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos:
 - Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato referido al mejor ejercicio dentro de las tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades de la empresa y de presentación de las ofertas. El volumen de negocios mínimo anual exigido será el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año, dicho volumen anual de negocios deberá igualar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes.
 - El patrimonio neto según el balance correspondiente al último ejercicio económico de las cuentas anuales aprobadas, que deberá superar el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año el patrimonio neto deberá superar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes.
 - La ratio de liquidez general y la ratio/grado de solvencia, deberán ser ambos mayores que 1.

    Solvencia técnica o profesional

    para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato. Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos marcados:
 .- Relación de las principales concesiones administrativas o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres (3) últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Este extremo se acreditará mediante certificados de ejecución de los destinatarios, sean éstos públicos o privados.
 - Se exige que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 30% de la anualidad media del contrato.
 - A efectos de determinar la correspondencia entre las concesiones administrativas ejecutados por la empresa y los que constituyen el objeto del contrato, se atenderá a la igualdad entre los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV.

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.· Compromiso de adscripción de medios
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar
    • Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados· Prerregistro en ROLECE
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    5 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    20260209 - PCAP Cafeterias Lucano y Belmez_firm.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    20260209 - PPT Cafeterias Lucano y Belmez_firm.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional3
    zip

    modelos.zip

    Anexo

    pdf

    DEUC orientaciones.pdf

    Anexo

    zip

    2026_008_deuc.zip

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Adjudicación

    Adjudicatario
    Ana Belén Hidalgo Castillo

    NIF ***5323**

    Importe adjudicado
    50 €
    Fecha de adjudicación
    3 jun 2026

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    1
    Todas pymes · Ganador pyme
    Baja ganadora
    100.0%
    Oferta más baja
    50 €
    Baja del 100.0%

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    Q1418001B
    Código DIR3
    U00600001

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Otros códigos CPV
    553210005541000055322000
    Región NUTS
    ES613
    Código postal
    14071

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.