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    Concesión de serviciosEn evaluación
    Hostelería

    Explotación del bar restaurante del Merendero sito en la Sierra de Tentudía

    Alcaldía del Ayuntamiento de Calera de LeónExpediente 1/2026 Calera de León

    Resumen de la licitación

    Alcaldía del Ayuntamiento de Calera de León (organismo local) convocó el contrato de concesión de servicios «Explotación del bar restaurante del Merendero sito en la Sierra de Tentudía». El plazo de presentación de ofertas finalizó el 4 de mayo de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 7 de mayo de 2026. La duración prevista del contrato es de 24 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 4 de mayo de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran con un 75 % de criterios mediante fórmula y un 25 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55320000). El número de expediente es 1/2026 Calera de León. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Alcaldía del Ayuntamiento de Calera de León en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 75.0%Juicio de valor 25.0%
    • FórmulaCanon ofertado (IVA excluido)
      65%
    • FórmulaEmprendedor con menos de 30 años
      10%
    • Juicio de valorMemoria de gestión del bien
      25%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 0 €

    Solvencia económica y financiera

    a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente

    Solvencia técnica o profesional

    a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    1988725--6-PLIEGODEPRESCRIPCIONESPARTICULARESr.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    1988701--6-PLIEGODEPRESCRIPCIONESPARTICULARESr.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    130 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5532) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    64 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,1 %
    habitual: 2,1 % – 17,4 %
    Empresas ganadoras
    90
    pymes: 46 % de los contratos
    Adjudicado
    46,3 M€
    en 130 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Serunion S.A.16 contratos · 4,1 M€ · baja 18 %
    2. 2Mediterranea de Catering SL4 contratos · 2,5 M€ · baja 5,6 %
    3. 3Eurest Colectividades4 contratos · 1,7 M€ · baja 7,7 %
    4. 4Union Castellana de Alimentacion Ucalsa SA3 contratos · 929.062 €
    5. 5Aramark Servicios de Catering SLU3 contratos · 758.577 € · baja 7,5 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (43 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Ver todas las abiertas →Analiza sus pliegos con IA antes de presentarte

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P0602600I
    Código DIR3
    L01060264

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55320000
    Otros códigos CPV
    55330000
    Región NUTS
    ES431

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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