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    Alimentación y bebidas

    suministro de víveres y asistencia técnica en actividades de restauración con destino a centros adscritos al Organismo Autónomo Establecimientos a adjudicar mediante procedimiento abierto, varios criterios de adjudicación y expediente de anticipado de gasto

    Resumen de la licitación

    Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturias convocó el contrato de suministros (arrendamiento) «suministro de víveres y asistencia técnica en actividades de restauración con destino a centros adscritos al Organismo Autónomo Establecimientos a adjudicar…» en Asturias. Se publicó en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 11 de noviembre de 2026, con plazo de presentación de ofertas hasta el 23 de noviembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 9.638.168 € sin IVA (valor estimado 17.348.702 €), con una duración prevista de 24 meses. Se tramita por procedimiento abierto.

    La licitación está abierta: las empresas interesadas pueden presentar oferta hasta el 23 de noviembre de 2026 a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Solvencia económica exigida: se exigirá que el licitador tenga un volumen anual de negocios que, referido al mejor ejercicio dentro de los tres (3) últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades y de… Solvencia técnica exigida: La solvencia técnica de la empresa se acreditará mediante la presentación de una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de contrato, cuyo importe anual… Las ofertas se valorarán íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %).

    Está clasificado en la familia CPV «Alimentación y bebidas» (código 15800000). El número de expediente es 2026000538. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturias en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    Leemos el PCAP y el PPT por ti en un minuto y te decimos si puedes presentarte, cómo se puntúa, qué presentar y qué riesgos tiene, con datos reales de contratos parecidos.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaMinoración del precio respecto al presupuesto de licitación
      80%
    • FórmulaUtilización de productos ecológicos
      20%
    Publicidad

    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 481.908 €

    Solvencia económica y financiera

    se exigirá que el licitador tenga un volumen anual de negocios que, referido al mejor ejercicio dentro de los tres (3) últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades y de presentación de las ofertas, alcance un importe igual o superior a una vez el valor anual medio del contrato para el que el licitador resulte propuesto como adjudicatario, IVA excluido.

    Solvencia técnica o profesional

    La solvencia técnica de la empresa se acreditará mediante la presentación de una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución en los tres últimos, sea igual o superior al 70% del valor anual medio del contrato, IVA excluido.

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    12 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PCAP rectificado.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT rectificado.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional10
    xlsx

    Anexo II.xlsx

    Anexo

    xls

    Fichas de plato.xls

    Anexo

    doc

    Anexo III.doc

    Anexo

    xls

    Anexo II menus primavera verano.xls

    Anexo

    xlsx

    Anexo IV Desayunos y meriendas.xlsx

    Anexo

    pdf

    ANEXO V.pdf

    Anexo

    pdf

    resolucion aprueba expediente.pdf

    Anexo

    pdf

    Memoria rectificada.pdf

    Anexo

    pdf

    Resolucion rectificacion.pdf

    Anexo

    pdf

    personal a subrogar.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Competencia en contratos similares

    350 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 1580) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    72 % con una sola oferta
    Baja mediana
    11,8 %
    habitual: 5,7 % – 21,5 %
    Empresas ganadoras
    82
    pymes: 83 % de los contratos
    Adjudicado
    16,8 M€
    en 350 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Plataforma Femar SL141 contratos · 5,1 M€ · baja 10,8 %
    2. 2Fruticolas Ateca, S.L.21 contratos · 3,5 M€ · baja 49,2 %
    3. 3Ca Na pereta 188914 contratos · 19.328 € · baja 11,6 %
    4. 4Organuez, S.A.L.12 contratos · 669.424 € · baja 32,5 %
    5. 5Hermanos Vidal, S.L.9 contratos · 354.768 €

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 5 contratos en el mismo periodo, con 3,2 ofertas de media (40 % con una sola oferta) y una baja mediana del 46,3 %.

    ¿Vas a presentarte? Comprueba con la calculadora hasta qué baja puedes ir sin que tu oferta se considere anormalmente baja.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (234 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    ¿Qué precio pongo?

    Con qué rebaja se han ganado los contratos como este, sobre un presupuesto de 9,6 M€.

    Buscando contratos comparables…

    Radar del sector: quién gana las licitaciones de alimentación y bebidasEmpresas que más ganan, con qué baja y qué contratos vencen, también por provincia.

    Otras licitaciones de alimentación y bebidas abiertas ahora en España

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    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    Q8350062I
    Código DIR3
    A03002951

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Arrendamiento
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    15800000
    Región NUTS
    ES120

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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