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    Contrato privadoEn evaluación
    Hostelería

    Explotación del restaurante, bar y cafetería del bar del parque de Santa Lucía

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Jerez de los CaballerosExpediente 1599/2026 Jerez de los Caballeros.

    Resumen de la licitación

    Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros (organismo local) convocó el contrato contrato privado «Explotación del restaurante, bar y cafetería del bar del parque de Santa Lucía». El plazo de presentación de ofertas finalizó el 11 de septiembre de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 17 de septiembre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 183.572 € sin IVA, con una duración prevista de 20 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 11 de septiembre de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran con un 70 % de criterios mediante fórmula y un 30 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es 1599/2026 Jerez de los Caballeros.. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 70.0%Juicio de valor 30.0%
    • Juicio de valorMemoria técnica explotación
      10%
    • Juicio de valorMejora
      10%
    • FórmulaReducción plazo proyecto
      10%
    • FórmulaCanon ofertado (sin IVA)
      40%
    • Juicio de valorMemoria técnica del proyecto
      10%
    • FórmulaCompromiso de apertura
      20%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 9179 €

    Solvencia económica y financiera

    a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente

    Solvencia técnica o profesional

    a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos

    Declaraciones exigidas al licitador

    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    zip

    2127344--20260812_Otros_13-Pliegodeclusulasadm.zip

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    2127325--20260806_Otros_7PliegodePrescripcione.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    205 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    72 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,3 %
    habitual: 2,2 % – 15,7 %
    Empresas ganadoras
    130
    pymes: 54 % de los contratos
    Adjudicado
    50,4 M€
    en 205 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.37 contratos · 8,3 M€ · baja 16,7 %
    2. 2Videnov Zapryanov Nikolay Kirilov7 contratos · 3355 €
    3. 3Union Castellana de Alimentacion S.A.6 contratos · 1,4 M€
    4. 4Sabors Catering Rotova, S.L.6 contratos · 24.696 €
    5. 5Mediterranea de catering, S.L.U.4 contratos · 6,7 M€ · baja 28,3 %

    Últimas adjudicaciones comparables

    Este organismo adjudicó 9 contratos en el mismo periodo, con 2,4 ofertas de media (44 % con una sola oferta) y una baja mediana del 11,3 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (118 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Ver todas las abiertas →Analiza sus pliegos con IA antes de presentarte

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Local
    NIF
    P0607000G
    Código DIR3
    L01060704

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Otros códigos CPV
    5541000055330000
    Región NUTS
    ES431

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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