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    Concesión demanial para uso privativo consistente en explotación del chiringuito situado en la playa de los cárabos de la Ciudad Autónoma de Melilla

    Patronato de Turismo de MelillaMelillaExpediente 13643/2026

    Resumen de la licitación

    Patronato de Turismo de Melilla convocó el contrato patrimonial (adquisición / arrendamiento inmueble) «Concesión demanial para uso privativo consistente en explotación del chiringuito situado en la playa de los cárabos de la Ciudad Autónoma de Melilla» en Melilla. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 16 de septiembre de 2026; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 9 de octubre de 2026. El presupuesto base de licitación es de 60.000 € sin IVA (valor estimado 120.000 €), con una duración prevista de 5 años. Se tramita por procedimiento abierto.

    El plazo de presentación de ofertas finalizó el 16 de septiembre de 2026 y la licitación se encuentra en fase de evaluación o pendiente de publicar la adjudicación. Cuando el órgano de contratación publique la resolución en la Plataforma de Contratación, esta ficha recogerá el adjudicatario, el importe final y la baja obtenida. Las ofertas se valoran con un 80 % de criterios mediante fórmula y un 20 % de juicio de valor.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55300000). El número de expediente es 13643/2026. Los pliegos, anuncios y documentación oficial se publican por Patronato de Turismo de Melilla en la Plataforma de Contratación; esta ficha se actualiza con cada cambio de estado.

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    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 80.0%Juicio de valor 20.0%
    • FórmulaCriterio económico
      10%
    • Juicio de valorDISEÑO CHINRINGUITO
      6%
    • FórmulaAHORRO DE ENERGÍA Y MEJORAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA
      10%
    • FórmulaNÚMERO DE PLATOS
      10%
    • FórmulaDURACIÓN DIARIA DE APERTURA DURANTE LA TEMPORADA ALTA
      10%
    • FórmulaNÚMERO DE TRABAJADORES EQUIVALENTES A JORNADA COMPLETA ADSCRITOS A LA EXPLOTACIÓN
      15%
    • FórmulaNÚMERO TOTAL DE REFERENCIAS DE VINOS Y CERVEZAS DISTINTAS
      15%
    • Juicio de valorMEJORA CALIDAD
      6%
    • FórmulaSISTEMA DE RESERVAS Y PRESENCIA DIGITAL DEL ESTABLECIMIENTO
      10%
    • Juicio de valorMESAS Y SILLAS
      8%
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    Requisitos para licitar

    Garantías exigidas

    • Garantía definitiva

      5% sobre presupuesto

      ≈ 3000 €

    Solvencia económica y financiera

    La acreditación de la capacidad de obrar y de la solvencia se exigirá al licitador propuesto como adjudicatario, sin perjuicio de que todos los licitadores deberán estar en posesión de la misma tal y como se exigen en el punto 11 del Anexo I del del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares, a la finalización del plazo de presentación de ofertas. En esta fase del procedimiento será necesario únicamente la aportación de ANEXO III y del DEUC

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    2 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PLIEGO_CLAUSULAS_ADMINISTRATIVAS.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PLIEGO_PRESCRIPCIONES_TECNICAS.pdf

    Pliego técnico

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Análisis IA del pliego

    Nuevo

    ¿Preparas una oferta parecida? Analiza los pliegos de este contrato: requisitos, criterios, documentación y riesgos en un minuto.

    • ¿Puedes presentarte? Requisitos excluyentes y solvencia
    • Criterios, puntos y fórmula del precio
    • Documentación por sobre y checklist
    • Riesgos, penalidades y subrogación de personal
    • Estrategia con datos reales de competencia
    • Informe en PDF para tu equipo

    Competencia en contratos similares

    205 adjudicaciones comparables de los últimos 3 años: contratos del mismo tipo (grupo CPV 5530) en toda España.

    Ofertas habituales
    1
    72 % con una sola oferta
    Baja mediana
    9,3 %
    habitual: 2,2 % – 15,7 %
    Empresas ganadoras
    130
    pymes: 54 % de los contratos
    Adjudicado
    50,4 M€
    en 205 contratos

    Quién gana estos contratos

    1. 1Catering la Hacienda S.L.37 contratos · 8,3 M€ · baja 16,7 %
    2. 2Videnov Zapryanov Nikolay Kirilov7 contratos · 3355 €
    3. 3Union Castellana de Alimentacion S.A.6 contratos · 1,4 M€
    4. 4Sabors Catering Rotova, S.L.6 contratos · 24.696 €
    5. 5Mediterranea de catering, S.L.U.4 contratos · 6,7 M€ · baja 28,3 %

    Este organismo adjudicó 7 contratos en el mismo periodo, con 4,7 ofertas de media (29 % con una sola oferta) y una baja mediana del 30 %.

    Cálculo propio de CashStalker sobre adjudicaciones publicadas en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La baja se mide sobre el presupuesto base y solo en contratos con baja observable (118 se adjudicaron por el importe máximo, típico de precios unitarios).

    Licitaciones de hostelería abiertas ahora en España

    Este contrato ya está cerrado, pero estos se han publicado hace poco y siguen en plazo: aún puedes presentarte.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Otros
    NIF
    Q5200009H

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Abierto
    Subtipo de contrato
    Adquisición / arrendamiento inmueble
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55300000
    Otros códigos CPV
    5533000055410000
    Región NUTS
    ES640

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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