Suministro de víveres mediante proveedor único con asesoramiento y seguimiento en la organización del servicio de restauración, a las residencias para personas mayores de titularidad de la Vicepresidencia y Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la provincia de Alicant
Vicepresidencia Primera y Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la Generalitat Valenciana · Valencia/València
Estado: Resuelta
Importe base
4.578.340 €
Tipo de contrato
Suministros
- Plazo de presentación
- 14 mar 2025
- Categoría CPV
- Alimentación y bebidas
- Adjudicatario
- CENTRAL BAR, S.A.
- Importe de adjudicación
- 3.849.677 €
Vicepresidencia Primera y Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la Generalitat Valenciana (organismo autonómico) convocó el contrato de suministros (arrendamiento) «Suministro de víveres mediante proveedor único con asesoramiento y seguimiento en la organización del servicio de restauración, a las residencias para personas…» en Valencia/València. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 14 de marzo de 2025; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 3 de julio de 2026. El presupuesto base de licitación es de 4.578.340 € sin IVA (valor estimado 6.254.756 €), con una duración prevista de 34 meses. Se tramita por procedimiento abierto.
El contrato se adjudicó a CENTRAL BAR, S.A. (NIF A08375735) por 3.849.677 €, lo que supone una baja del 15,9 % sobre el presupuesto base, con fecha de adjudicación 28 de agosto de 2025. Se recibieron 5 ofertas, 3 de pequeñas y medianas empresas; la adjudicataria es una pyme. Los criterios de adjudicación ponderaban un 75 % mediante fórmulas objetivas y un 25 % mediante juicio de valor.
Está clasificado en la familia CPV «Alimentación y bebidas» (código 15000000). El número de expediente es CMAYOR/2025/08Y09/0001. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Vicepresidencia Primera y Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la Generalitat Valenciana; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.
Competencia en contratos similares
En los últimos tres años se adjudicaron 18 contratos de alimentación y bebidas en Valencia/València, por un total de 954.118 €, repartidos entre 14 empresas distintas.
Lo habitual es que se presenten 1 oferta y en el 56 % de los casos solo concurrió una empresa; la baja mediana sobre el presupuesto fue del 12,7 % (la mitad de las adjudicaciones, entre el 4,1 % y el 32,3 %).
Las empresas que más contratos de este tipo ganaron: Viva Aquaservice, Spain SA (4) y Aplicaciones Biológicas a la Nutrición SL (2).
Las pymes se llevaron el 50 % de las adjudicaciones con dato de tamaño de empresa.