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    Concesión de serviciosResuelta
    Hostelería

    Concesión de Servicio de explotación de la Cafetería General de la Base Aérea de Son San Juan

    Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 61 - Base Aérea de Son San JuanPalma de Mallorca, Illes BalearsExpediente 2025/EA61/00000210E

    Resumen de la adjudicación

    Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 61 - Base Aérea de Son San Juan (organismo estatal) convocó el contrato de concesión de servicios «Concesión de Servicio de explotación de la Cafetería General de la Base Aérea de Son San Juan» en Palma de Mallorca, Illes Balears. El plazo de presentación de ofertas finalizó el 3 de junio de 2025; la última actualización del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público es del 26 de agosto de 2026. Se tramita por procedimiento restringido.

    El contrato se adjudicó a LORENZO JOSÉ GIMÉNEZ PLANAS (NIF ***3993**), con fecha de adjudicación 24 de junio de 2025. Se recibió una única oferta; la adjudicataria no es una pyme. Los criterios de adjudicación se valoraban íntegramente mediante fórmulas objetivas (100 %), normalmente la oferta económica.

    Está clasificado en la familia CPV «Hostelería» (código 55511000). El número de expediente es 2025/EA61/00000210E. Los datos de adjudicación proceden del anuncio oficial publicado por Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 61 - Base Aérea de Son San Juan; el detalle de ofertas, pliegos y documentación puede consultarse en la fuente original.

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 100.0%
    • FórmulaCánon
      5%
    • FórmulaPlatos combinados
      16%
    • FórmulaAmpliación horario
      10%
    • FórmulaOfertar menú del día para comer.
      29%
    • FórmulaBajas en precios máximos de productos
      40%
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    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Compromiso de suscribir seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe mínimo de 45.000,00 Euros.

    Solvencia técnica o profesional

    Título profesional de manipulador de alimentos

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    3 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    210 PCAP cafeteria Base.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PPT CANTINA 2025.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional1
    xlsx

    Criterio_1_Precios_articulos.xlsx

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Adjudicación

    Adjudicatario
    LORENZO JOSÉ GIMÉNEZ PLANAS

    NIF ***3993**

    Fecha de adjudicación
    24 jun 2025

    Competencia y baja en la adjudicación

    Licitadores
    1

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Estatal
    NIF
    S0722001E
    Código DIR3
    EA0003049

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55511000
    Región NUTS
    ES53
    Código postal
    07071

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.

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