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    Concesión de serviciosEn evaluación
    Hostelería

    Servicio de explotación de cafeterías y comedor en el Hospital Universitario de Cuenca y de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos en el Hospital Universitario de Cuenca, Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, Centros de Especialidades de Cuenca y CEDT de Trancón y Motilla del Palancar.

    Gerencia de Atención Integrada de CuencaCuencaExpediente 2024/006896

    Criterios de adjudicación

    Total 100%
    Fórmula 54.0%Juicio de valor 46.0%
    • FórmulaB.1.5 Precio productos máquinas expendedoras de sólidos y líquidos (Anexo IV PPT)
      7%
    • FórmulaB.1.2.- Precio menú cafetería público. (Anexo III PPT)
      10%
    • Juicio de valor1.7 Sistema de control de calidad propuesto en la prestación del servicio.
      2%
    • Juicio de valor1.1 Organización del personal
      5%
    • FórmulaB.1.1 Precios menú cafetería personal y personal de guardia (Anexo III PPT)
      10%
    • FórmulaB.2.2 Cursos de formación.
      2%
    • FórmulaB.1.4.-Precio resto de productos en cafetería de público (Anexo III PPT)
      8%
    • Juicio de valor1.5 Plan general de higiene.
      3%
    • Juicio de valor1.4 Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control ( APPCC )
      4%
    • FórmulaB.1.6.-Canon de explotación
      5%
    • Juicio de valor3. Propuesta de productos de cafeterías.
      5%
    • Juicio de valor5. Plan para la dotación de equipamiento de las cafeterías de personal y público.
      4%
    • Juicio de valor4. Propuesta de productos de vending
      4%
    • Juicio de valor1.2 Protocolo de limpieza de locales e instalaciones
      4%
    • FórmulaB.3.3 Plan de descuento adicional en máquinas expendedoras de sólidos y líquidos sobre los precios ofertados al público para profesionales de la Gerencia de Atención Integrada de Cuenca.
      2%
    • FórmulaB.1.3.-Precio resto de productos en cafetería de personal (Excluido menú del día) (Anexo III PPT)
      8%
    • Juicio de valor1.8 Plan de prestación del servicio durante el período de coexistencia de los dos centros hospitalarios.
      3%
    • Juicio de valor1.6 Plan de gestión ambiental.
      2%
    • Juicio de valor1.3 Proyecto de instalación y explotación de máquinas expendedoras.
      4%
    • FórmulaB.2.1 Criterio Medioambiental: Certificación de eficiencia energética de las máquinas expendedoras.
      2%
    • Juicio de valor2. Menús del día
      6%

    Requisitos para licitar

    Solvencia económica y financiera

    Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o... (pto H.1 del Anexo 1 del PCAP)

    Solvencia técnica o profesional

    Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años... (pto H2 del Anexo 1 del PCAP)

    Declaraciones exigidas al licitador

    • No estar incurso en incompatibilidades· No estar incurso en incompatibilidades
    • Cumplimiento con las obligaciones tributarias· Cumplimiento con las obligaciones tributarias
    • No prohibición para contratar· No prohibición para contratar
    • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social· Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
    • Capacidad de obrar· Capacidad de obrar

    Información resumida del expediente. Consulta siempre el PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas) para los requisitos completos antes de preparar tu oferta.

    Documentos del expediente

    11 documentos
    Pliego administrativo (PCAP)1
    pdf

    PliegoAdministrativo.pdf

    Pliego administrativo

    Pliego técnico (PPT)1
    pdf

    PliegoTecnico.pdf

    Pliego técnico

    Anexos y documentación adicional9
    pdf

    005_ppt_anexo1_plano_cafeteria_publico.pdf

    Anexo

    pdf

    005_ppt_anexos5-6_dotacion.pdf

    Anexo

    pdf

    005_ppt_anexo4_maq_expendedoras.pdf

    Anexo

    docx

    006_anexo2_sucesivos.docx

    Anexo

    zip

    006_deuc.zip

    Anexo

    pdf

    005_ppt_anexo3_cafeteria.pdf

    Anexo

    pdf

    006_anexo_i.pdf

    Anexo

    pdf

    005_ppt_anexo1_plano_cafeteria_personal.pdf

    Anexo

    pdf

    005_planos_arquitectura-visado.pdf

    Anexo

    Documentos publicados por el órgano contratante en la Plataforma de Contratación del Sector Público. Antes de presentar oferta, verifica siempre la versión oficial en el expediente.

    Órgano contratante

    Ver perfil completo
    Nivel
    Autonómico
    NIF
    Q4500146H
    Código DIR3
    A08016830

    Detalles del contrato

    Procedimiento
    Restringido
    Financiación
    Sin financiación UE
    Código CPV
    55330000
    Otros códigos CPV
    42933300
    Región NUTS
    ES423

    Datos extraídos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. Consulta siempre el expediente oficial antes de presentar oferta. CashStalker agrupa y facilita la consulta pero no sustituye a las publicaciones oficiales.